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Adoro gli gnocchi di ricotta, facili e veloci da preparare.Oggi li ho conditi con un sughetto di panna, porro e carciofi da leccarsi i baffi. INGREDIENTI (per 4 persone) Per gli gnocchi: ricotta fresca 400 g farina 0 300 g sale 1 pizzico Per il condimento: gnocchi di ricotta freschi 800 gr carciofi 2 porro 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 2 arance, 4 cucchiaini colmi crema alla gianduia, 20g zucchero di canna, panna montata, cacao in polvere, cannella in polvereSbucciare le arance, dividerle in spicchi, tagliarle a dadini e mescolarle con lo zucchero e un pizzico di cannella; mettere le arance sul fondo di 4 bicchierini, colarvi sopra la crema gianduia e riporre in Continua a leggere..

Avete voglia di un  dessert fresco e veloce? Provate a realizzare la mousse allo yogurt con mosto d’uva cotto. E’ un dolce al cucchiaio facile da preparare ed estremamente goloso : non contiene uova , non ha bisogno di cottura ed è l’ ideale da gustare quando si ha voglia di un qualcosa di buono Continua a leggere..

  Le chiacchiere svizzere, croccanti e fragranti, sono delle frittelle tipiche della città di Basilea. La loro forma rotonda le differenzia dalle nostre chiacchiere che di solito hanno una forma rettangolare e le avvicina invece alle frittelle del lunapark. La loro particolarità è di essere grandi e bollose e se non fanno crok quando si Continua a leggere..

Come sostituire con gusto lo yogurt, la panna acida e persino la maionese Se non ti piace il gusto del cocco, questa ricetta salva tempo e allergie non fa per te. Ma se rientri nell’ampia schiera di chi, come me, … Continua a leggere →

 Chiacchiere furbeIngredienti:270 g farina 00200 ml panna fresca liquidazucchero a velo q.b.olio di arachidi per friggere ( se avete una pentola a bordi alti e non troppo larga, ne dovrebbe bastare 1 litro)Procedimento: In una ciotola radunare la farina setacciata e versare a filo la panna fresca liquida, mescolando con una forchetta per amalgamare ( va Continua a leggere..

Cheese cake cioccoarancia un dessert davvero goloso con una crema di ricotta a mascarpone, una base al cioccolato e tanta tanta arancia. Per gli amanti dell’abbinamento cioccolato arancia questa fa al caso vostro. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti Continua a leggere..

  La torta tenerina è un dolce tipico di Ferrara; si tratta di una torta a base di cioccolato fondente, con la superficie leggermente croccante e il cuore morbido…insomma: una bontà assoluta che si scioglie letteralmente in bocca. La ricetta  è semplicissima e veloce da realizzare: davvero pochi minuti per gustare una torta dal sapore Continua a leggere..

Ecco un dessert delizioso, perfetto per le occasioni  speciali! Ingredienti: Per la frolla: 150 g burro 80 g zucchero semolato 200 g farina “00” 40 g cacao in polvere 2 cucchiai vodka o rum 1 pizzico di sale 1 pizzico di cannella Crema al cioccolato bianco: 200 g panna fresca 400 g cioccolato bianco 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 300ml panna vegetale zuccherata, 20g farina di pistacchi, 20g zucchero a velo, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), zucchero a velo Sbattere in una soffice nuvola la panna, incorporarvi la farina di pistacchi con lo zucchero a velo, versarla in una sac a poche Continua a leggere..