Tag Archives: panna

Non me ne vogliano i puristi del tiramisù: concordo, già prima di leggere le critiche, che avete ragione! Non saprei come altro chiamare però questo dolce che sostanzialmente differisce dall’originale per la mancanza del caffè. Bisogna pensare ogni tanto anche a quelli che non amano questa bevanda e soprattutto ai bambini! Andiamo con gli ingredienti: Continua a leggere..

Le mezze penne con carciofi guanciale e panna sono un primo piatto facilissimo e gustoso da preparare, ottimo anche da servire in un’occasione speciale. Se seguite il programma Cotto e Mangiato avrete visto che la stessa ricetta è stata realizzata da Tessa Gelisio con i maccheroncini al pettine, ed io non appena l’ho vista sono rimasta folgorata e così l’ho subito preparata. Come Continua a leggere..

L’ortaggio autunnale per eccellenza è la zucca, primato dovuto al suo essere simbolo di Halloween. Questa festività anglosassone viene festeggiata anche in Italia già da molto tempo ma è solo di recente, negli ultimi due anni, che si sta diffondendo anche la tradizione correlata del Pumpkin Patch. Gli americani infatti, durante tutto il mese di ottobre, Continua a leggere..

L’ortaggio autunnale per eccellenza è la zucca, primato dovuto al suo essere simbolo di Halloween. Questa festività anglosassone viene festeggiata anche in Italia già da molto tempo ma è solo di recente, negli ultimi due anni, che si sta diffondendo anche la tradizione correlata del Pumpkin Patch. Gli americani infatti, durante tutto il mese di ottobre, Continua a leggere..

Al mercato ora ci sono dei carciofi e dei porri buonissimi e io ho pensato di farne un buon piatto di pasta per questa sera. Per questa ricetta ho utilizzato la pasta a lavorazione artigianale Paglia e Fieno Rustichella d’Abruzzo, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. INGREDIENTI (per 4 persone) tagliolini paglia Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare, 130ml latte intero, 90ml panna fresca liquida, 70g zucchero di canna, 1 tuorlo, 15g farina O, 30g farina OO, 30g zucchero, 1 uovo grande, 1 cucchiaino scorza d’arancia grattugiata, 100ml succo d’arancia, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa per 10 minuti l’uovo con lo zucchero, intridervi la Continua a leggere..

  La ricetta dolce di Halloween  di quest’anno è un banale dessert al cucchiaio che si prepara senza friggitrice ad aria in pochissimi minuti. Il tocco speciale viene dato il colorante rosso ed ha degli occhi di zucchero per rendere il dessert spaventoso senza sforzo. Se non lo avete, potete ometterlo, otterrete dei semplici “occhi Continua a leggere..

In questi giorni il paesaggio sta cambiando, le foglie si colorano di giallo e le foglie cadono sempre di più, l’autunno è arrivato. Avevo voglia di accedendere il forno e sfornare biscotti, così ho pensato a qualcosa di super autunnale e questi funghetti lo sono vero? Vi lascio la ricetta super veloce e se volete Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!!Oggi  vi voglio proporre una torta di Benedetta Rossi che ho fatto per il compleanno (ad Agosto) della mia pulce.  Ho voluto fare un dolce che potesse andare bene un pò per tutti e che non fosse troppo complicato dato anche la mancanza di tempo. Sfogliando il suo libro ho scelto di fare Continua a leggere..

I muffin alla carota sono ottimi per una merenda e anche da portare a scuola. Questa volta mi sono divertita a decorarli nella maniera più classica, con panna e ciliegina. Ho decorato questi muffin con la panna montata rassodata con Pannafix di Paneangeli, che mantiene la panna soffice e spumosa come appena fatta.   INGREDIENTI Continua a leggere..