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Il dolce che mi ha conquistato al solo vedere le foto sul web e che mangerò quando andrò a Parigi :) Intanto la mia versione tratta da qui. x il flan: 750 ml di latte intero  200 gr di zucchero  1 baccello di vaniglia  6 cucchiai di maizena  250 ml di panna fresca da montare  Continua a leggere..

Tagliolini alla crema di baccalà buonissimi, facilissimi e anche veloci.Senza latte, né panna, né formaggi. Vedrete che successo sopratutto se li gusterete per la Vigilia di Natale.Per questa ricetta ho utilizzato i gustosi tagliolini al limone dell’azienda Sapori Antichi.Un vero successo!LEGGETE ANCHEPACCHERI AL BACCALA’CROCCHETTE DI BACCALA’ L’articolo TAGLIOLINI ALLA CREMA DI BACCALA’ SENZA PANNA E Continua a leggere..

Conoscete la Pumpkin pie? La torta di zucca americana, nella mia versione senza glutine. E’ un dolce autunnale, speziato, profumato, perfetto da gustare accompagnato da una tazza calda di te o cappuccino. La ricetta è presa dal blog di Tavolartegusto, come base ho preparato una classica frolla senza glutine ed il ripieno con crema di Continua a leggere..

In arrivo oggi un’altra ricetta che ha come protagonista la zucca e che va ad aggiungersi alle altre nella sezione dedicata. Se ne siete amanti come me non potete perdervela! Soprattutto perché ad accompagnarla ci sono cioccolato e amaretti. Siete pronti? Rotolo dolce alla zucca 200 g di polpa di zucca 100 g di farina (nel Continua a leggere..

Tortine agli albumi marmellata, senza latte e naturalmente senza glutine, perfette per la prima colazione e merenda.Le tortine agli albumi restano morbidissime per diversi giorni e sono perfette da portare ad una festa di compleanno.Una variante alle merendine con gli albumi  ma con la panna fresca e con le uova intere la trovate => QUI Conservate la Continua a leggere..

Con gli ultimi lamponi del mio giardino ho preparato questa tortina, semplice da preparare e di ottima presentazione, sul gusto non mi esprimo, ma vi dico solo che è stata spazzolata in due pasti (e siamo in solo in 3!). La base è pan di spagna, e vi linkerò la ricetta anche se questa volta Continua a leggere..

27 del mese e noi del Club ci ritroviamo a cucinare tutte assieme con un tema comune, che può essere un libro o una raccolta di ricette a tema oppure una vecchia sfida dell’MTC. Questa volta festeggiamo l’autunno con piatti del Bosco, ricette tratte da diversi libri, gli ingredienti sono i classici del periodo: funghi Continua a leggere..

Pronti per festeggiare Halloween? So che non tutti amano questa festa ma i bambini la adorano. E ovviamente non possono mancare i dolcetti! Questi sono dei simpatici ragnetti di cioccolato, vegani. Ingredienti: Farina tipo 2 200 g Farina di mais 50 g Mandorle tritate 50 g Zucchero di canna 70 g Bicarbonato 1 cucchiaino/i Olio di girasole Continua a leggere..

 crostata al cioccolato e marron glacé dosi per 8 persone ingredienti per crostata al cioccolato e marron glacéper la base 200g di farina bianca tipo 00 100 g di farina di castagne 150 g di burro 20 g di zucchero semolato 8 cucchiai di acqua fredda per il ripieno 200 g di crema di marroni 200g di cioccolato fondente 1,5 g dl di panna per decorare marron Continua a leggere..

Gli spaghettoni con crema di Castelmagno, nocciole e pinoli sono un piatto perfetto per la stagione fredda. Il Castelmagno è un formaggio stagionato prodotto con latte vaccino, il suo sapore è decisamente intenso, quanto più il formaggio stagiona. Il suo sapore si sposa benissimo con nocciole e miele. La crema si prepara facendo sciogliere il Continua a leggere..