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I maritozzi con la panna…mi hanno sempre incuriosito ma non avevo mai provato a farli! Dolce tipico laziale, ma in particolare rappresenta Roma, sembra che le sue origini siano antichissime, addirittura una ricetta degli antichi romani Il loro nome si deve alla tradizione che avevano i giovani fidanzati di offrire questo dolce alle loro promesse Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria Dolci, adatte ai bambini, LATTE, Budini, riciclo ingredienti, merenda, Colomba, zucchero a velo, RUSTICO, LATTICINI, CACAO, HOME MADE, cottura a vapore, BURRO, DOLCI AL CUCCHIAIO Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura 1h Porzioni 4-5 persone UTENSILI terrina spatola vaporiera elettrica stampo con foro centrale foglio di alluminio alzata Continua a leggere..

pasta salmone e piselli dosi per  4 persone ingredienti 320 g di tortiglioni 250 g di piselli sgranati 200 g di salmone affumicato 200 g di panna 30 g di burro 1 ciuffetto di prezzemolo 1 bustina di zafferano sale preparazione portate a bollore l’acqua salata  per la pasta tagliate il salmone affumicato a piccoli Continua a leggere..

Mousse al cioccolato Dolce veloce che non richiede cottura, può essere decorato con pinoli, panna montata o scaglie di mandorle. Ingredienti 200 gr. di cioccolato fondente 3 uova 200 ml. di panna 3 cucchiai di zucchero Preparazione Tagliate il cioccolato in scaglie, mettetelo quindi in una ciotola che possa sopportare il calore e ponetelo a cuocere Continua a leggere..

La torta al cioccolato e barbabietola è la Re-Cake 2.0 di questo mese, il suo nome originale è Chocolate beetroot cake ed è semplicemente goduriosa. Le ragazze di Re-Cake non possono tentarci con ricette simili. Questa torta è un ode al cioccolato, possiamo dire “Cioccolosa”? Non ci sono altre parole per descrivere la bontà e Continua a leggere..

Ingredienti 250 g di farina; 50 g di fecola di patate; 3 uova; 125 ml di olio di semi; 150 ml di panna da cucina; 1 bustina di lievito per dolci; 160 g di zucchero; zucchero a velo q.b. Procedimento Montare le uova con lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e spumoso. Mischiare Continua a leggere..

Tagliatelle cremose funghi e salsiccia Un classico della cucina italiana: tagliatelle cremose funghi e salsiccia. Un piatto cremoso con ancor più gusto grazie alla presenza della crema di funghi, ma rigorosamente senza panna che coprirebbe i sapori del piatto. Ingredienti per 4 persone: 350 g di tagliatelle all’uovo per me le nuove tagliatelle Emiliane Barilla  Continua a leggere..

Buongiorno!!!! Oggi vi lascio una ricetta che avevo in archivio da qualche mese (forse era ora di pubblicarla :-P), per realizzare un risotto particolare e pieno di gusto, un primo piatto energetico che si prepara in poco tempo, per un risultato buonissimo ;-) INGREDIENTI per 2 persone: 160 gr di riso integrale 60-70 gr di Continua a leggere..

Dani e Juri vi chiedo profondamente scusa, ho sottovalutato la sfida, continuando a ripetermi: “Ho tempo, ho tempo”.  Preparare i biscotti è un gioco da bambini, prepararli alla perfezione ben altra cosa. Ma non demordo. Questa sfida, come quella di Caris sul pan di Spagna, lascerà il segno, perché è un argomento su cui ho Continua a leggere..

Il 26 aprile è il compleanno di una persona speciale, che da 5 anni condivide la sua vita con me. È per lui questo regalo dell’anima, un’anima dolce come il cocco, solare come i frutti dei tropici e leggera come un fior di camomilla. Indice ingredienti Biscotto al cocco ( Estratto da  “ The Best of Continua a leggere..