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Eccomi….oggi, così per caso, ho realizzato questa pasta: devo dire che è una delle più buone che io abbia mai mangiato.Sono rientrata trafelata, di ritorno da MILLEMILA commissioni, stranamente  durante la mattinata non mi era mai capitato di pensare a cosa avrei preparato per pranzo….meno male che mi è venuto in soccorso una bellissima zucchina Continua a leggere..

Quella dei fusilli alla crema di peperoni è una ricetta di una semplicità unica ma che vi permetterà di mettere in tavola un primo piatto estremamente saporito e che vi saprà conquistare con la sua cremosità. Ideale per gli amanti di questi colorati e deliziosi ortaggi e facilissima da preparare per chi ha poco tempo. Continua a leggere..

Le orecchiette curcuma e zucchine sono un primo piatto che necessita di pochi ingredienti ma che sarà davvero delizioso ed adatto a tantissime occasioni. E’ una ricetta gustosa ma al tempo stesso light, dato che sembra di mangiare una pasta con panna e zucchine, ma in realtà si tratta di philadephia sciolto con acqua di Continua a leggere..

Torta al caffè e nocciole Torta al caffè e nocciole Questa torta è il dessert perfetto per stupire i vostri ospiti con eleganza e raffinatezza, ma senza doversi impegnare troppo e preoccuparsi della riuscita. Una torta soffice alle nocciole, farcita con crema al mascarpone e caffè, e decorata con nocciole tostate. Vi consiglio di non Continua a leggere..

Gelato alla panna con ciobar, scaglie e confetti al cioccolato Ingredienti : 250 ml di panna fresca 1 bustina di Ciobar classico Cameo 200 g panna da montare zuccherata 60 g miele 200 ml latte 50 g scaglie di cioccolato fondente confetti al cioccolato Paneangeli qb. Preparazione : Mettete la panna in un pentolino insieme Continua a leggere..

Semifreddo al caffè in monoporzioni Dopo quelli al limone…..seguitano i  semifreddi monoporzione, ottimi per fine pranzo!!! O quando vogliamo Occorrente per 22 semifreddi Crema pasticcera al caffè  ( Caffè 375 gr, zucchero 225 gr, caffè solubile 22 gr, tuorli 150 gr, amido 22 gr ) Panna fresca 750 gr + quella per decorare q.b Meringa Continua a leggere..

Questa più che una ricetta è un’idea golosa per realizzare un dolcetto dell’ultimo minuto. Pochissimi ingredienti e poco tempo per realizzare dei bicchierini di fresca mousse alla ricotta e Nutella. Io li ho guarniti con un biscotto e del cioccolato fuso, ma volendo si possono gustare anche senza, semplicemente con una spolverata di cacao. INGREDIENTI: Continua a leggere..

Ingredienti500 gr di pasta corta a scelta200 gr di tofu al naturale4 cucchiai di panna vegetale da cucina1/2 cucchiaino di curcumasale e pepeerbe aromatiche: timo, salvia, prezzemolo fresco Preparazione1.In una pentola mettete a bollire l’acqua per la pasta. Intanto preparate il condimento 2.Frullate il tofu con la panna da cucina, l’olio e un pizzico di Continua a leggere..

Ingredienti: per la sfoglia: 150 gr farina integrale di farro appena macinata, 25 ml olio extravergine d’oliva, 75 ml acqua, sale integrale. per la farica: 300 gr cicerchie decorticate, 100 gr quinoa, 3 zucchine medie, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Impastare la sfoglia e tenerla da parte. Cuocere le cicerchie per 30 minuti. Tagliare Continua a leggere..

Pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia Le pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia sono un primo piatto estremamente gustoso e ricco nella sua semplicità. Le pappardelle all’uovo con funghi porcini, zucca e panna di soia sono un primo piatto gustoso e digeribile, ideale non solo per chi Continua a leggere..