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Ciao,saluto tutti quelli che ancora mi seguono,si’ non posto piu’ con una certa frequenza,ma il motivo è sempre lo stesso (tempo fa vi ho spiegato il motivo)spero che avrete pazienza ,ma anche gioia per il mio ritorno ,per me è un’immenso piacere.Oggi vi propongo una ricetta che non vi fara’ stare molto ai fornelli,dopo le Continua a leggere..

Amo Parigi, amo la Francia e la sua pasticceria. Ogni anno, sempre in questa stagione, sento il bisogno irrefrenabile di ritornarci. Basta poco del resto, il mio lavoro principale è complice di tutte queste mie scappatelle fuori porta. E così tra una decina di giorni ritornerò a Parigi. Città dell’amore, elegante e affascinante nello stile, Continua a leggere..

Non so voi, ma avevo ancora del cioccolato da smaltire da Pasqua, e pensare che temevo nessuno mi avesse regalato l’uovo! Vi propongo dunque una ricettina semplice ma davvero golosa, una torta, morbidissima… Ingredienti per uno stampo da 23 cm di diametro o lato: cioccolato fondente, 300 g acqua bollente, 175 g burro fuso, 150 Continua a leggere..

rotoli golosi: eccoci qua, queste sono le ricette che adoro, perchè mi danno la possibilità di realizzare delle preparazioni veloci, semplici chiaramente, ma comunque molto golose. Un salvavita per l’arrivo improvviso di parenti ed amici, a chi non è capitato, e sicuramente per un calo improvviso di zuccheri che richiede una preparazione golosa super sprint. La Continua a leggere..

Siete mai stati nel paese delle fate dove ogni magia è possibile? Certo sulle ali della fantasia tutto è possibile, ma quando questa incontra la realtà, sembra davvero di vivere un sogno da cui non ci si vorrebbe più svegliare. Due mesi fa è uscito nelle sale cinematografiche il film con la bravissima Emma Watson Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:- 250g tagliatelle all’uovo- un mazzetto di asparagi- 50g di speck in una sola fetta- uno scalogno- vino bianco secco- 4 tuorli- 5 cucchiai di panna- parmigiano grattugiato qb- 20g burro- sale- pepe PreparazionePulire gli asparagi, eliminare la parte più dura del gambo, tagliarli a pezzetti (quelli più grossi si possono tagliare Continua a leggere..

Questa torta nasce per terminare della ricotta ormai prossima alla scadenza, ma anche per farvela conoscere, semplice e svelta da preparare si divora in ogni momento della giornata, provatela con un po’ di panna montata oppure con un buon gelato. E’ n dolce delizioso, una vera bontà, la sua base è una semplice pasta frolla Continua a leggere..

Questa torta nasce per terminare della ricotta ormai prossima alla scadenza, ma anche per farvela conoscere, semplice e svelta da preparare si divora in ogni momento della giornata, provatela con un po’ di panna montata oppure con un buon gelato. E’ n dolce delizioso, una vera bontà, la sua base è una semplice pasta frolla Continua a leggere..

Avevo parecchi albumi da smaltire..Ho trovato questa ricetta in un vecchio libro dell’Artusi..e cambiando un po’ di coseè venuta fuori questa golosa torta! INGREDIENTI x la BASE10 albumi300g.farina x dolci150g.zucchero a velo150g.di burro fuso1 bustina lievito x dolcisucco di mezzo limonePROCEDIMENTOMontare gli albumi a neve (morbida),aggiungere, stando attente a non smontare ,la farina e lo Continua a leggere..

Semifreddo  cuore di panna Semifreddo cuore di panna nasce dopo che ho sperimentato a fare i gelati fatti in casa senza gelatiera, che non ghiacciano e rimangono sempre morbidi.  L’idea di questo gelato “furbo” ricordo di averla vista su uno dei miei blog preferiti e cioè quello di Arabafelice, da quel momento in poi ho Continua a leggere..