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Deliziosa!Ispirata da questa ricetta, ecco la mia versione senza glutine, con zucchero di canna, con l’aggiunta di nocciole e con il cioccolato al latte ad alleggerire una crema più adatta ad adulti che ai bambini per la poca presenza di zucchero.Direi…perfetta! IngredientiPer la frolla al cacao e vaniglia250 gr di mix di farine naturali per Continua a leggere..

In assoluto il gelato alla nocciola è il mio preferito. Mi piacciono in genere i gusti alla crema, non amo particolarmente quelli alla frutta, ma se dovessi chiudere gli occhi l’immagine del gelato che ho nel cuore è sicuramente quella di un cono alla nocciola, cioccolato extra fondente e panna montata. Il tutto ovviamente siciliano, Continua a leggere..

  Questa corona di pasta choux farcita con crema pasticcera al limone è una delizia per il palato: riesce a mettere d’accordo proprio tutti, grandi e piccoli. E’ un dolce perfetto per il pranzo della domenica e potete prepararla con anticipo. Ingredienti per la pasta choux: 300 ml di acqua, 80 g di burro, 170 Continua a leggere..

La panna cotta insieme al tiramisù penso sia uno tra i dolci più diffusi in Italia. Le origini non sono molto chiare, per alcuni è stata inventata nelle Langhe, per altri è la versione più leggera della Bavarese, e c’è anche chi dice che sia una variante nordica del Biancomangiare Siciliano, con la sostituzione del latte di mandorle con Continua a leggere..

Nel tempo ho provato parecchie ricette per preparare la famosa torta Sacher. Indubbimente una delle mie torte preferite, che a differenza di molte altre, amo mangiare e non solo preparare. Vi posso però assicurare che la ricetta che ho seguito ieri è la migliore ed è quella del maestro Knam. La Sacher è stata un vero Continua a leggere..

  Vi sembra un titolo bislacco? A me sinceramente non tanto: si può essere golosi all’ennesima potenza e avere una voglia di fare pari a zero.Che fare allora?! Inventarsi qualcosa di godurioso , semplice e facile da preparare.Ecco che arrivo io, non certo con una ricetta da corso di cucina, ma con una cosina buona Continua a leggere..

Questa torta è concettualmente molto simile alla mia ultima Torta di Fragole e Crema alla Vaniglia Si tratta di una torta di pasta frolla con una farcitura di: un primo strato di composta di pere e cioccolato fondente al 70%; un secondo strato di ciuffi di namelaka al cioccolato bianco e pera fresca; una finitura di Continua a leggere..

Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di riso Vialone nano 2 cespi carnosi di radicchio tondo 1 cipolla dorata di medie dimensioni 30 gr di burro di panna pepe nero macinato al momento un litro di brodo vegetale 50 gr di … Continua a leggere →

MEZZE PENNE CREMOSE AL PISTACCHIO Le mezze penne cremose al pistacchio sono un primo piatto davvero molto gustoso e semplice da realizzare. Hanno un gusto delicato e sono molto amate anche dai palati più esigenti e dai bambini. MEZZE PENNE CREMOSE AL PISTACCHIO INGREDIENTI : per 4 persone 500 g. di mezze penne 200 ml. Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Insalata di tarassaco novello. Delizia primaverile. La raccolta di erbe spontanee commestibili ci permette di riappropiarci del valore della natura ricordandoci che le coltivazioni sono arrivate soltanto dopo e che una volta, tanto tempo fa i nostri nonni raccoglievano quel che il territorio dava loro senza necessità di coltivare. Riconoscere queste erbe spontanee commestibili, interpretarne le Continua a leggere..