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Savarin mignon Una variante del babà è il cosiddetto “savarin”, che pur conservando gli stessi ingredienti di base del babà prevede l’introduzione di un po’ di panna nell’impasto: il risultato è una pasta più chiara e spugnosa, che si presta ancor meglio alla produzione di grosse “torte babà” da guarnire con panna, frutta e gelatina. Continua a leggere..

Torta croccante (e furbissima) alle mele! La ricetta l’ho vista nel blog di “Araba felice in cucina“ e ho preso subito spunto.  Il moto qui sotto è il suo e l’ho condivido anche io per invogliarvi a prepararla anche voi :Pensate ad una torta di mele buonissima !!!Ok, questo è facile.Una dove non si impasti Continua a leggere..

Ecco una pasta semplice, ricca e cremosa: con piselli, panna, e prosciutto; molto semplice da preparare e golosissima, è anche bella da vedere: con i suoi colori delicati ha, secondo me, un che di primaverile. Io la preparo con i piselli freschi, ma, in alternativa si possono usare anche dei pisellini surgelati ottenendo un risultato Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 2 torrette): 4 fette di panettone classico 200 ml di panna da montare 10 fragole ben mature 2 kiwi ben maturi un cucchiaio di zucchero a velo 2 cucchiai di zucchero bianco Col coppapasta ricavate 4 cerchi … Continua a leggere →

Pasta al filetto di salmone Pasta al filetto di salmone, ricetta veloce è un primo piatto semplicissimo da realizzare e buonissimo. Praticamente il salvacena ideale, un piatto sfizioso e allo stesso tempo diverso dal solito e con ingredienti che si possono sempre tenere di scorta in casa. Il vantaggio di questo primo piatto è che Continua a leggere..

Sarà la primavera, ma ho sempre sostenuto che ci sia una enorme differenza fra cucinare concentrata (che è bellissimo anche quello), e cucinare in maniera assorta. Ci sono delle ricette, che possiamo permetterci di eseguire senza badare realmente a cosa stiamo facendo, e accorgendocene del tutto solo al primo reale contatto di uno dei sensi.Cucinare distrattamente, assorti, Continua a leggere..

Clicca qui per il video La torta di noci farcita e ricoperta di dolce di tuorli d’uova (“ovos moles”) è un dolce tipico del Natale portoghese, introdotto nelle feste di fine anno in Brasile. Ci sono numerose versioni della ricetta, sia farcite con fili d’uovo che con “papo di anjo” (dolce di tuorli cotto al Continua a leggere..

I fusilli con la crema di zucchine e salmone sono un primo piatto completo e gustoso molto rapido da preparare, per quelle giornate in cui proprio non avete molto tempo da dedicare ai fornelli!Nel mio caso, è un pasto anche molto utile al fine di introdurre qualche verdura nell’alimentazione delle mie figlie che sembrano proprio Continua a leggere..

Questo risotto coloratissimo è uno dei miei piatti preferiti! Semplicissimo nella preparazione, sciccosissimo nella presentazione e nel gusto:-) Date colore ai vostri piatti con la frutta di stagione: è arrivata la primavera!!!! INGREDIENTI: – 200 gr riso – 2 cestini piccoli di fragole mature – 1 cipolla – 3 cucchiai di panna da cucina – Continua a leggere..

Panna cotta al caramello Panna cotta al caramello La panna cotta è un dolce al cucchiaio di origine piemontese, oggi identificato come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT). Le sue origini risalgono agli inizi del XX secolo, quando una signora di origine ungherese inventò questa ricetta rifacendosi a una famosa “crema bianca al naturale” già in uso dal Continua a leggere..