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La PANNA COTTAaromatizzata CARDAMOMO e BASILICO con GLASSA al CHIANTI e ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP è un dessert dal nome lungo che si mangia in zero secondi. Della GLASSA al CHIANTIvi avevo parlato poco tempo fa e vi invito a cliccare QUI per la RICETTA. E’ una GLASSA che potete usare anche sui Continua a leggere..

Cheesecake ricotta e pere al bicchiere Cheesecake ricotta e pere al bicchiere, un dessert delizioso. Trattasi di una rivisitazione della famosa torta ricotta e pere amalfitana. Realizzata in mono porzione è l’ideale da gustare come dessert di fine pasto. Base croccante di biscotti, ricoperta di crema morbida e golosa di ricotta e pere, il tutto Continua a leggere..

A fine mese, quando ricevo lo stipendio, faccio l’esame di coscienza… E mi chiedo se me lo sono guadagnato…Paolo Borsellino ( 1940-1992) Mi chiedo quanti di noi alla fine del mese si chiedano se hanno guadagnato lo stipendio!!Se hanno fatto tutto quello che era  in loro potere per svolgere in modo corretto e adeguato il Continua a leggere..

Pasta cremosa con zucchine e prosciutto cotto, senza panna ma con stracchino, un primo piatto gustoso e filante da leccarsi i baffi. Ricetta facile e veloce da preparare che conquista tutti con la sua cremosità e bontà. Come formato di pasta ho usato i Garganelli senza glutine della Farabella ma va benissimo qualsiasi formato di pasta Continua a leggere..

Cheesecake bigusto, preparata con tanti ciuffetti di crema alla vaniglia e crema al cioccolato  fondente.  Senza cottura, senza colla di pesce, sembra quasi una torta gelato. Super golosa….irresistibile!!! – cheesecake a pois – INGREDIENTI 200 gr di biscotti al cacao – io pan di stelle – 100 gr di burro fuso 500 gr di formaggio Continua a leggere..

Gelato cremoso al cioccolato senza gelatiera Gelato al cioccolato cremoso senza gelatiera, una ricetta furba perfetta pronta in pochissimo tempo e che vi farà fare un figurone. Questo gelato non prevede l’uso di uova, la base è quella con latte condensato e panna da me già sperimentata con successo per il semifreddo al caffè. Che Continua a leggere..

Questo gelato è cremoso e golosissimo e molto facile da fare. Non c’è bisogno della gelatiera per prepararlo, bastano le fruste elettriche e in pochi minuti il lavoro è fatto. La sua caratteristica è che anche dopo averlo tenuto in freezer non ghiaccia e non diventa duro: questo è dovuto ai suoi ingredienti, compreso un Continua a leggere..

La torta della suocera soffice è un dolce semplice, veloce e gustosissimo da preparare. Dolce da nome buffo, sembra si chiami così proprio perché si prepara in pochissimo tempo e senza pesare gli ingredienti. Sembra che questo dolce sia perfetto da preparare mentre si pulisce casa in attesa della tanto temuta visita della suocera. È Continua a leggere..

La vita livella tutti gli uomini. La morte rivela gli eminenti.George Bernard Shaw ( 1856-1950) Buon giorno a tutti!!!Avevo preparata una bella quantità di panna acida perché volevo fare  un altro tipo di dolce…Ma poi ho cambiato idea e ho usato quanto preparato in due  dolci diversi tra loro ma tutti molto graditi…Questi che propongo Continua a leggere..

Semplice e buonissimo nella sua semplicità, il gelato alla panna si prepara in 5 minuti, con soli due ingredienti e soprattutto senza gelatiera! Non ghiaccia assolutamente in freezer, rimane cremosissimo e oltre ad essere buono già da solo, è anche perfetto come base per realizzare golose torte gelato, coppe variegate o semifreddi. INGREDIENTI: 250 ml Continua a leggere..