Tag Archives: pane

Panpiadina

Panpiadina La panpiadina é cosa assolutamente opposta e diversa ai canoni classici riguardanti la preparazione della piada sfogliata; nasce da un’improvvisazione, da un insieme di alcuni ingredienti molto usati nei lievitati, che hanno dato notevoli risultati, riuscendo a regalare un prodotto molto buono, perfetto da mangiare sia come pane e companatico, sia come piadina farcita Continua a leggere..

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"PANETTONE BREAD" WITH BUTTER – "Pane panettone" al burro

Another variation of bread outstanding !! In addition to the normal ingredients and flour 2 favorite to me, I added another component “soft” replacing another … anointed less than this but more liquid … more crispness with oilseeds tasty !! :-) Ingredients for a loaf of 900 grams: 350 grams of flour Manitoba 400 W Continua a leggere..

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Lasagna napoletana

  Lasagna napoletana    Ingredienti: 600 gr di lasagne fresche o precotte Ragù di carne (2 lt di passata di pomodoro, concentrato di pomodoro, olio evo, 1 cipolla, 300 gr di salsiccia, 300 gr di tracchie di maiale, sale, pinoli, vino bianco) Polpettine (300 gr di macinato di carne mista, 1 uovo, 2 cucchiai di Continua a leggere..

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Videoricetta Crack bread – pane ripieno pancetta e fontina

Videoricetta Crack bread – pane ripieno pancetta e fontina Videoricetta Crack bread – pane ripieno pancetta e fontina… eccomi qua con una novità. devo ammettere che era già un po’ che l’idea mi frullava nella testa. complici le mille mila ricette da sbavo che passano quotidianamente su Facebook e che non puoi fare a meno Continua a leggere..

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Baguette senza glutine e la merenda di una volta

Potremmo chiamarla merenda retrò oppure merenda vintage, ma per me rimane la merenda di una volta perché una volta mia nonna prendeva il pane e mi faceva scegliere tra merenda salata o merenda dolce.  Oggi parliamo della mia merenda dolce cioè pane, burro e marmellata. Credo sia una delle merende più antiche che ci siano Continua a leggere..

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Calamari ripieni al forno, Ricetta Facile & Leggera

Stamani vi posto da Firenze, sono qui dai miei per qualche giorno, mio babbo deve fare un intervento, nulla di grave, ma mi sono presa un paio di giorni di ferie per stare con loro, oggi lo accompagno in ospedale e domani si opera. E così approfitto di questo momento di calma per postare questa Continua a leggere..

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Pagnotta con crusca, semi di girasole e lievito madre

Pagnotta con crusca, semi di girasole e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 30 g crusca 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 2 cucchiaini miele 300 ml acqua tiepida 3 cucchiai olio 50 g semi di girasole Preparazione : Mettere nel contenitore della planetaria la farina, la crusca e il sale, mescolare, Continua a leggere..

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Zuppa di ceci cavolo nero e patate

Dopo i bagordi delle feste natalizie ci vuole un regime alimentare più tranquillo e disintossicante, quindi per questi giorni (e non solo) ecco una zuppa di ceci molto gustosa e sana. I ceci con il cavolo nero sono un’accoppiata che mi piace moltissimo, per chi non ama il gusto amarognolo del cavolo nero ho aggiunto Continua a leggere..

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HOMEMADE BREAD "4 FLOURS" – Pane fatto in casa alle 4 farine

The bread of health, as I wanted to call it !! In this recipe, there are all the ingredients needed to develop a bread worthy of the name! Raising the most possible natural (aside from the dry I used to “push” the dough) and especially digestible !! This bread, like all others who have done Continua a leggere..

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Canederli verdi cremosi

Quando l’inverno con tutto il suo fascino bussa alla porta qui lo accogliamo con piatti che rientrano nella nostra personale lista di “comfort food”…ecco questi buonissimi canederli lo sono davvero!…Hanno un sapore speciale ed una consistenza unica…per non parlare di quella salsina vellutata al formaggio che li accompagna…ho realizzato questa ricetta e queste foto per Continua a leggere..

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