Tag Archives: pane

La farina di semi di canapa ha tantissime proprietà benefiche ma non ha glutine, ma si può comunque usare nella panificazione. Ecco come preparare un pane con farina di canapa, abbinata alla semola rimacinata di grano duro!

L’ho aspettato, a lungo, ed è arrivato. Il momento di sentire quel sì, ha trovato il raggio di sole per illuminare un mercoledì passato tra farine e zuccheri. Le immagini diventano concrete, i sogni li tocco con mano. Organizzo scatoloni di chissà e vasetti di magari. Cesti per i fiori di maggio, nastrini che decorino Continua a leggere..

    Questa focaccia rappresenta un classico della cucina tradizionale della provincia iblea, in particolare dei borghi marinari; le ‘mpanate le ritroviamo sulle tavole delle feste più importanti, quali Natale e Pasqua, ma quelle con il pesce si preparano soprattutto nella stagione specifica della pesca. Il periodo delle seppie va da marzo a maggio, per Continua a leggere..

“La nascita del pane si perde  nella notte dei tempi,  quando si ottenevano focacce dure  cotte sulla pietra rovente. … L’arte della panificazione, da un punto di vista sociologico,  è un elemento comune alle diverse etnie che gravitano  intorno al Mediterraneo:  un momento essenziale per lo sviluppo storico e culturale di questi popoli, che si Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, LATTE, Antipasti, merenda, Salati, RUSTICO, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, LATTICINI, HOME MADE, YOGURT, UOVA, PANE, snack Tempo di preparazione 1h30min Tempo di cottura : 2 min per lato Porzioni ottenute: 13 pagnottine Ingredienti UTENSILI planetaria kenwood kmix bilancia piano di lavoro padella Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta di un contorno a base di funghi, lo so che non è proprio il periodo ma avevo appunto dei funghi congelati che volevo impiagare per una ricetta. Questo contorno di funghi al pane grattugiato è ottimo, almeno a me piace molto e vi consiglio di provarlo. Il gusto dei funghi Continua a leggere..

Buongiorno cari amici, oggi vi lascierò una deliziosa ricetta di questi deliziosi bocconcini di pane con alici, origano e pomodori secchi.Mi sono piaciuti subito quando li ho visti su i quaderni di ALICE CUCINA, il bimestrale “Buono Come Il Pane”. Una splendida rivista su come realizzare il pane, grissini, cracker e fraganti bontà da realizzare Continua a leggere..

  Ricetta Torta Dolce di Riso Ingredienti Torta Dolce di Riso per una tortiera da 25 cm di Diametro 1 Litro Latte 300 g Riso 100 g Zucchero 100 g Burro 3 Uova 40 Liquore (per esempio Brandy oppure anice) Scorza di 1 Limone o Arancio 40 g Farina 00 3 g Aroma alla Vaniglia Continua a leggere..

Ingredienti per 4 quadretti:- pane di segale Integrale 1/2 fetta – Crema di Mandorle 100 % due cucchiaini- Crema di Arachidi 100 % due cucchiaini- 4 meringhette- 2 fragole fresche- 2 (o 4) fettine di banana- fiori di Fiordaliso essiccati q.b.- una spolveratina di cacao amaro Procedimento:Tagliate il pane in 4 quadretti della dimensione che Continua a leggere..

Pollo shawarma Pollo shawarma Il pollo shawarma e’ un piatto unico servito molto nei ristoranti etnici (arabi e turchi), a base di carne cotta allo spiedo e verdure (grigliate o fresche). Non si tratta altro che di una sorta di kebab preparato con carne (agnello, pollo, manzo) tagliata a fette sottili cotte allo spiedo, allo Continua a leggere..