Tag Archives: pane

Con la pasta matta integrale della scorsa ricetta ho preparato un delizioso strudel agli spinaci che è andato a ruba appena sfornato: fragrante, croccante fuori e cremoso all’interno, con un profumo e un sapore incredibili! DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di riposo20 Minuti Tempo di cottura50 Minuti Metodo di cotturaFornoForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..

Toast besciamella, prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria : cremosi e filanti I toast con besciamella, prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria sono una ricetta veloce, semplice e super golosa, ideale per una cena sfiziosa o un pranzo last minute. Grazie alla cottura rapida in friggitrice ad aria, questi toast diventano croccanti all’esterno e cremosi all’interno Continua a leggere..

Con un giorno di ritardo noi del Light and tasty arriviamo con un argomento scontato ma sempre graditissimo: IL RISO! Questo cereale, il più prodotto e consumato al mondo, è molto versatile, una vera ricchezza per i cuochi che possono utilizzarlo in tanti piatti diversi. E’ naturalmente privo di glutine e questo lo rende molto Continua a leggere..

Torte di pane o del riciclo Le torte di pane sono il simbolo perfetto della cucina del riciclo: ricette semplici, nate dalla tradizione, capaci di trasformare il pane raffermo in dolci golosi, profumati e sorprendenti.de r In un’epoca in cui ridurre gli sprechi alimentari è sempre più importante, riscoprire questi dessert significa unire sostenibilità, gusto Continua a leggere..

Questo piatto entra di diritto nella categoria non belli ma buonissimi. Dare una dignità fotografica ai filetti di nasello è stato arduo ma, anche in questo caso, poco importa perché la preparazione è stata rapida e indolore ed il risultato molto piacevole. E poi c’è il chutney, del quale sono letteralmente ghiotta. Sebbene sia un condimento che Continua a leggere..

Siamo arrivati all’ultima ricetta della mia serie dedicata al tofu! Per concludere questo percorso, ho scelto una torta che è l’emblema della semplicità: niente sostituti strani, solo la forza degli ingredienti naturali. Ho usato la macchina del pane per rendere tutto ancora più immediato, dimostrando che il tofu può diventare il miglior alleato della tua Continua a leggere..

Mediterranea Vegetariano Pancotto ai formaggi é uno dei piatti simbolo della cucina contadina italiana: semplice, economico e incredibilmente gustoso. Nato come ricetta di recupero per non sprecare il pane raffermo, oggi è un comfort food ricco di sapore e tradizione. Il pancotto è una preparazione povera a base di pane raffermo cotto in acqua o Continua a leggere..

E’ un’insalata di cavolo cappuccio viola con pere Kaiser, noci, semi di cumino e finocchietto selvatico, condita con un’emulsione di succo di arance, senape ed olio extra vergine di oliva.   E’ un’insalata invernale ottima da sola o per farcire dei tramezzini con l’aggiunta di formaggio spalmabile. Ingredienti: 500 g di cavolo viola 2 pere Kaiser Continua a leggere..

Creme, vellutate e zuppe mi piacciono davvero moltissimo. In ogni stagione. Anche in estate, quando il caldo torrido toglie il fiato, una setosa crema fredda di melone o zucchine riesce sempre ad essere molto appagante. Le zuppe invernali, però, non hanno eguali e se riesco ad abbinare pesce o molluschi, la soddisfazione è ancor più grande. L’accostamento seppie e Continua a leggere..

Creme, vellutate e zuppe mi piacciono davvero moltissimo. In ogni stagione. Anche in estate, quando il caldo torrido toglie il fiato, una setosa crema fredda di melone o zucchine riesce sempre ad essere molto appagante. Le zuppe invernali, però, non hanno eguali e se riesco ad abbinare pesce o molluschi, la soddisfazione è ancor più grande. L’accostamento seppie e Continua a leggere..