Tag Archives: pane

Ingredienti  Yogurt intero alla pesca 125gr.  4 uova media grandezza Olio di semi di girasole 150 gr. Scorza di un limone grattugiata Zucchero 230 gr. Farina tipo uno 250 gr. Fecola 50 gr. 1 Bustina di lievito per dolci 1 Bustina di vanillina 1 pizzico di sale Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 1 ora Continua a leggere..

Era davvero da parecchio tempo che non preparavo il pane fatto in casa: siamo molto fortunati, perché tutti i giorni sulla nostra tavola c’è il pane fresco del nonno, che si alza tutti i giorni all’alba e mette le mani in pasta sfornando un morbido pane in cassetta. Ma ogni tanto l’irrefrenabile voglia di panificare Continua a leggere..

Una delle cose che mi da più soddisfazione è preparare il pane. Si pensa sempre che preparare il pane sia difficilissimo. In realtà non è affatto vero!! O per lo meno, lungi da me paragonarmi ad un panettiere, ma sicuramente ci si può provare ottenendo un risultato leggero. Il pane che vi propongo oggi è di farina Continua a leggere..

Io lo chiamerei #crostinimood. Ingredienti:  pane integralemiele Mielbio millefiori Rigoni di Asiagopancetta di maiale affumicatanocirosmarino Procedimento: Accendere il forno a 200°C. In una padella saltare il bacon con un filo d’olio fino a renderlo croccante e dorato.  Tagliare il pane a fettine spesse circa 1 cm e metterle in forno 2 minuti per tostarle. Spalmare su Continua a leggere..

Considerati a metà tra ortaggi e legumi i Fagiolini sono irresistibilmente succosi se preparati in insalata, oggi vorremmo proporvi una nuova ricetta che li vede protagonisti di un goloso snack da poter cuocere anche al forno. prepariamo assieme i Fagiolini croccanti. Fagiolini croccanti 500 gr fagiolini verdi 100 gr pane grattugiato 50 gr parmigiano grattugiato Continua a leggere..

  Mi piace iniziare questo lunedì così, raccontandovi di quanto mi soddisfi e mi renda orgogliosa e di quanto sia stimolante e sorprendente fare il pane! Riuscire a tenere in vita con costanza il mio lievito madre è un impegno a cui tengo molto, come se ci fosse un filo invisibile un legame da tenere… Continua a leggere..

Oggi vi propongo un piatto unico realizzato con salmone e patate. Penserete cosa ha di particolare questa ricetta?Sicuramente la panatura realizzata con pane, parmigiano e pistacchi che rende croccante il salmone e la cottura in forno. Per il resto è una ricetta molto facile e poco impegnativa, ma decisamente gustosa. Io ho utilizzato il salmone Continua a leggere..

Ingredienti per i tortini: 300  gr di spinaci cotti 1  uovo 1  tuorlo 70  gr di farina 1  dl  di latte sale burro per gli stampini e pane grattugiato Ingredienti per la crema al formaggio: 50  gr di burro 20  gr di farina 1  dl di latte 1  dl di acqua 50  gr di scamorza Continua a leggere..

Tartarughe di pane con lievito naturale Le tartarughe di pane con lievito naturale è un’idea simpatica per preparare il pane per una festa con bambini e semplicemente per una pranzo in famiglia. Ingredienti per 3 tartarughe 350 grammi Farina 0 150 grammi Lievito naturale 150 millilitri Latte 40 millilitri Olio extra vergine d’oliva 10 grammi sale 1 cucchiaino di zucchero o Continua a leggere..

Tre ricette per tre nazioni, diverse e affini al tempo stesso, in un gioco elementi di contatti e contrasti che da sempre contraddistingue la mappa variegata della gastronomia: Italia, Francia e Svizzera si toccano nella regione geografica che comprende la provincia di Aosta, l’Alta Savoia e il Cantone Vallese e si fondono, è proprio il Continua a leggere..