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Ricetta ispirata ad una tradizionale della cittadina di Sète, in Linguadoca, che do in tre versioni: una trucida, una molto trucida, una pulita. La prima è di gran lunga la più laboriosa. Pesce: v. vedi nota all’inizio della ricetta. Cipolla: una. Porro: uno piccolo, solo la parte bianca. Carota: una. Finocchio: mezzo, oppure uno molto Continua a leggere..

Pane alla zucca gialla Il pane alla zucca gialla è un pane morbido, leggermente dolce da servire con carni e formaggi o semplicemente imburrato. Il procedimento è quello classico con cui si prepara il pane con la polpa di zucca nell’impasto. Allegro nel suo colore giallo autunnale si può realizzare in diversi formati di diversa Continua a leggere..

Bocconcini di petto di pollo fritti Questi bocconcini di petto di pollo fritti sono facili da preparare e si possono proporre come secondo piatto oppure in un buffet e sono buoni sia caldi che freddi. Si possono servire con degli spicchi di limone o con della maionese, con il ketchup oppure semplicemente con dell’insalata di Continua a leggere..

Condividi: Sarde gratinate al forno, richiede un pochino di pazienza ma è una ricetta che da soddisfazione, adatta anche a chi non ama il pesce per via della lisca… il lavoro lo facciamo noi per per questa volta. Una ricetta supereconomica ma non per questo meno buona di pesci più prelibati, sappiamo quanto il pesce Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 ciabatta ben gonfia(tipo di pane) 1 salsiccia macinata 4 fette sottili di provola affumicata 50 gr di fagioli borlotti lessati un cucchiaio di ketchup 2-3 gocce di tabasco Tagliate a metà la salsiccia e … Continua a leggere →

In Francia si trovano spesso in vendita i gamberi già cotti, anche in pescheria, anzi vi dirò di più, a volte risulta persino difficile trovare dei gamberi crudi.I gamberi già cotti sono utilizzati per gli aperitivi, sbucciati (come dico sempre io: é un po’ come mangiare delle noccioline) e ne sono ghiotta. L’ultima volta però Continua a leggere..

Torta salata sette vasetti , ricetta gustosa , veloce e senza glutine . Una torta salata sofficissima ripiena di speck e formaggio , perfetta da servire in sostituzione del pane e da portare nel cestino da pic nic . Provate a preparare anche voi questa buonissima e soffice Torta salata sette vasetti , sono sicura Continua a leggere..

Quando chiedi a un amico se ti procura 1/2 kg di uva rossa da vino per fare il mosto che ti serve per il pane, e questo amico ti si presenta con una cassetta di circa 5 kg di uva, hai un problema

PANE DI ZUCCA Ingredienti: 400 g zucca cotta in forno (in modo da eliminare l’acqua )500 g farina 0030 g burro morbido1 cubetto da 25 g di lievito di birra2 cucchiaini zucchero150 g di acqua2 cucchiai di olio d’oliva2 cucchiaini sale Per decorare:1 tuorloqualche seme di zucca e/o di sesamo facoltativi Procedimento:Mettere nel boccale la Continua a leggere..

La bruschetta di pane semintegrale all’anice con patè di olive ascolane e alici marinate è un Finger Food che racchiude i sapori tradizionali della Regione Marche per il Food Contest “Un Mare di Marche” realizzato all’interno dei progetti Passato e Presente tra Culture e Colture…. L’articolo Bruschetta di pane semintegrale all’anice con paté di olive Continua a leggere..