Tag Archives: pane

Mediterranea Senza lattosio Vegano Vegetariano Filone rustico pane semplicissimo a parte i tempi di riposo, saporito ed adatto anche per fare panini e crostoni. Pane delle feste Pane all’olio con macchina del pane Pane e pomodoro DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo15 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno Continua a leggere..

Pane di quinoa senza glutine: il pane sano, facile e buonissimo che ti fa dimenticare le farine raffinate Perché scegliere un pane di quinoa senza glutine (e senza farine raffinate) Negli ultimi anni sempre più persone sentono il bisogno di ridurre o eliminare il glutine e le farine raffinate dalla propria alimentazione. Non per moda, Continua a leggere..

Pollo ripieno di castagne, salsiccia e pane: ricetta delle feste tra tradizione e sapori autunnali Nell’aria pungente delle feste, l’aroma del pollo ripieno di castagne, salsiccia e pane che cuoce lentamente in forno ha il potere di evocare istantaneamente ricordi familiari e brindisi tra vecchi amici. Attraversando la penisola, ogni tavola regionale aggiunge il suo Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta delle polpette di bollito: un’idea fantastica per poter utilizzare il bollito invece di mangiarlo così com’è. Infatti ogni volta che si prepara il brodo di carne in realtà si preparano 2 pietanze: il brodo e il bollito, che è delizioso già così ma diventa strepitoso sotto forma di polpette… DifficoltàFacile Continua a leggere..

In questo ultimo periodo mi sto sbizzarrendo sperimentando la pasta madre e devo dire che mi sta dando una gran soddisfazione: dopo i primi incerti tentativi, sembra che ora sia riuscita a farmi voler bene da questa pasta viva, piena di risorse e capace di grandi picchi d’eccellenza!Questi bocconcini sono deliziosi serviti caldi, come antipasto Continua a leggere..

Flexitariano Candele dell’avvento con pane per tramezzini un anticipo sfizioso che ognuno può farcire a propri gusto. Io ho scelto uova sode e maionese. Alberelli di Natale polenta e gorgonzola Alberello di Natale di polpette Pane al burro a forma di Babbo Natale Bastone di Babbo Natale salato DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo Continua a leggere..

Corsi in cucina  Insegnare è una delle cose che più amo fare. Ogni volta che entro in aula, non porto solo ricette o tecniche, ma storie, sapori e connessioni profonde con una cultura ricca e affascinante. Ho avuto il privilegio di insegnare al Cordon Bleu di Firenze, una delle scuole più prestigiose, a futuri/attuali pasticceri Continua a leggere..

 Se stai cercando un’idea semplice, veloce e 100% vegana da portare sulla tavola delle Feste, questa crema di noci vegana è la soluzione ideale. Grazie alla friggitrice ad aria e a un comune robot da cucina, si prepara in pochi minuti e diventa subito una ricetta jolly da utilizzare per antipasti, primi piatti e perfino Continua a leggere..

Rose di Pancarrè Salame e Formaggio: Antipasto Facile e Veloce per le Feste Le rose di pancarrè con salame e formaggio sono un’idea sfiziosa e scenografica, perfetta da portare in tavola durante i giorni di festa o, più in generale, ogni volta che abbiamo ospiti e desideriamo preparare antipasti vari senza perdere troppo tempo. Infatti, grazie ai loro ingredienti semplici e alla preparazione Continua a leggere..

La fettunta toscana, o Fett’Unta e espressione assai “schietta” ma altrettanto prelibata della nostra cucina povera, è una merenda semplice, salutare, ricca di storia, pronta il un lampo e che vale davvero la pena riscoprire. Realizzata con pochi ingredienti di qualità, questa ricetta valorizza il pane non più freschissimo e l’olio extravergine di oliva nuovo, Continua a leggere..