Tag Archives: pane

 come fai a far mangiare la verdura ai ragazzi? una volta si diceva …fai polpette oggi non li freghi comunque e i miei odiano in generale le polpette a meno che non siano meat balls negli spaghetti ma questa è un altra ricetta .. Io ho imparato ad apprezzare le polpette come svuotafrigo e a Continua a leggere..

 ingredienti per polpettine dolci450 g pane casareccio175 g zucchero semolato60 g cacao amaro in polvere50 g latte20 g farina bianca1 uovopepeolio extravergine di olivasemi di sesamopreparazioneprima di tutto eliminate la crosta del pane e tagliatelo a pezzetti unite l’uovo, 75 g di zucchero, il latte e una macinata di pepe poi mescolate il tutto con Continua a leggere..

Delicate e gustose con la salsetta e il pane fatto in casa è una vera goduria… Related posts: Bocconcini di Maiale alle Cipolle con il Bimby Involtini di Vitello al Varoma Cucinando con il Bimby Polpette di Patate Con e Senza Bimby … Friggitrice ad Aria e non….

Una ricetta che vi regalerà grande soddisfazione! I panini alle noci realizzati col Bimby sono l’ideale per accompagnare affettati, salumi e formaggi. Il loro sapore vi ricorderà il pane di montagna: il profumo inebriante del pane appena sfornato, la fragranza e la morbidezza di questi panini vi conquisteranno!  Eccomi con una ricetta che ho preparato Continua a leggere..

Adoro in cucina il profumo del pane appena sfornato… Related posts: Salatini Ritz Con il Bimby Crocchette di Pane ricetta di Riciclo Pane fatto in Casa con il metodo Amc Senza forno!!!

Panini soffici con le patate nell’impasto, senza glutine e senza burro. Molto semplici da preparare e restano morbidi per diversi giorni. Per preparare l’impasto dei panini ho usato la macchina del pane ma va bene anche la planetaria oppure un cucchiaio di legno.Di seguito lascio la video ricetta dove potete vedere come si realizzano questi Continua a leggere..

Come le altre ricette della tradizione, gli gnocchi dolci di castagne sono un piatto povero preparato con ingredienti semplici e genuini. Le castagne calabresi hanno una storia antichissima. Pensate che esistono esemplari di castagni con oltre 700 anni di età e con una circonferenza alla base di circa 12 metri. Rappresentano senza dubbio la memoria Continua a leggere..

Care lettrici, ben ritrovate,  dopo qualche settimana di pausa forzata dovuta a problemi di salute, sono di nuovo qui a proporvi il meglio del #food #madeintaly di un’azienda che ha saputo fare della natura e della montagna il suo punto di forza. EDFood commercializza funghi, tartufi, frutti di bosco; li raccoglie, li seleziona, li prepara, li Continua a leggere..

I broccoli di rapa sono i protagonisti di tante storie del cibo povero del nostro territorio. Racconti  a tratti drammatici che hanno accompagnato i nostri concittadini in uno dei periodi più bui, i primi 60 anni del 900, dove la crisi e la fame colpì la classe operaia contadina. La vocazione agricola del nostro territorio Continua a leggere..

Pane all’avena Buon pomeriggio amici del web,  ora che le temperature si sono abbassate lascio lievitare l’impasto del pane direttamente fuori dal frigo per l’intera notte e devo dire che mi sto trovando molto bene. Il sapore del pane mi piace, la lievitazione è stabile e procederò cosi fino alla prossima primavera. Oggi vi parlo Continua a leggere..