Tag Archives: pancetta

Pasta con asparagi e pancetta un primo piatto semplice ma ricco di sapore , perfetto da preparare in ogni occasione e ideale da gustare quando gli asparagi sono di stagione. Per rendere ancora più gustosa e cremosa questa pasta con asparagi e pancetta ho usato la panna da cucina , ma se volete potete sostituirla Continua a leggere..

Oltre al classico e irrinunciabile “Risotto con gli Asparagi”, un altro primo piatto non può mancare nella nostra tavola in questa stagione: la Carbonara di Asparagi e Pancetta! Un primo colorato e gustoso che ritroviamo ogni anno con piacere, insieme a tutti gli splendidi doni che ci riserva la Primavera. Gli asparagi con le uova Continua a leggere..

Buongiorno a tutti come state???Io sono un po’ acciaccata, ho passato periodi migliori, ma non voglio lamentarmi, l’unica cosa che mi spiace e’ di essere poco presente sul mio e sui vostri blog, gli impegni lavorativi e famigliari mi impediscono tutto cio’, vi chiedo davvero scusa.Comunque oggi ci sono e mi dovete sopportare, volevo pubblicare Continua a leggere..

Siamo al week end… la settimana e’ stata dura, per via degli eventi che sono successi ( la mia mamma alias nonna di Niky) ha rotto il piede, e quindi chi ha un po’ preoccupato a tutti, poi l’inizio del periodo caldo in ufficio con le dichiarazioni dei redditi, le tante verifiche e interrogazioni di Continua a leggere..

Share: Facebook Twitter Google + Pinterest Stampa Crostata di tagliatelle in sfoglia. Crostata di tagliatelle in sfoglia un’idea golosa e diversa per un primo piatto gustoso e sostanzioso. Ottima gustata tiepida, ma anche fredda è squisita. Questa torta di pasta presenta il vantaggio di essere preparata in anticipo, ottima per arricchire i nostri buffet e ideale Continua a leggere..

Le patate ubriache alla pancetta sono un gustosissimo contorno, preparato con le patate novelle, che in questo periodo cominciano a far capolino sulle bancarelle dei fruttivendoli, e con cubetti di pancetta, che le rendono davvero buonissime. E’ un contorno sostanzioso e saporito, perfetto per accompagnare grigliate o cene o pranzi a base di carne..il loro Continua a leggere..

La torta alsaziana è una torta salata con una base di pasta brisè e una farcia cremosa con cipolle e pancetta. Ottima servita come aperitivo, antipasto o anche come secondo piatto.  INGREDIENTI per una torta di 26-28 cm: 1 disco di pasta brisè  1 kg di cipolle dorate 200 ml di panna fresca  2 uova Continua a leggere..

Il filetto in crosta, in questo caso di vitello ma è ottimo anche con il maiale, è un piatto molto saporito e di sicuro effetto, diffuso in tutta Italia e nel mondo.  Esistono innumerevoli varianti a questa preparazione sopratutto nella scelta delle verdure, nella ricetta classica sono previsti i funghi, ma è ottimo anche con Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e bentornati nel mio angolino preferito.Siamo giunti alla fine del” Contest Meat Free” di marzo -aprile che ho avuto il piacere immenso di poter ospitare sul mio blog per questi due mesi. Ringrazio Barbara del blog “Una mamma che cucina” per avermi dato questa opportunita’ avendomi scelta come vincitrice dei mesi di Continua a leggere..

La frittata savoiarda è una ricetta tipica della valle d’Aosta.Si presta a molte varianti, ma io trovo perfetta la ricetta originale . Si serve come antipasto caldo,ma è gradita anche fredda.Io ho la fortuna di avere sempre parecchie uova fresche di pollaio  anche adesso che fa freddo. Le galline di mia suocera  sono grandi produttrici Continua a leggere..