Tag Archives: pancetta

Share: Facebook Twitter Google + Pinterest Stampa Crostata di tagliatelle in sfoglia. Crostata di tagliatelle in sfoglia un’idea golosa e diversa per un primo piatto gustoso e sostanzioso. Ottima gustata tiepida, ma anche fredda è squisita. Questa torta di pasta presenta il vantaggio di essere preparata in anticipo, ottima per arricchire i nostri buffet e ideale Continua a leggere..

Le patate ubriache alla pancetta sono un gustosissimo contorno, preparato con le patate novelle, che in questo periodo cominciano a far capolino sulle bancarelle dei fruttivendoli, e con cubetti di pancetta, che le rendono davvero buonissime. E’ un contorno sostanzioso e saporito, perfetto per accompagnare grigliate o cene o pranzi a base di carne..il loro Continua a leggere..

La torta alsaziana è una torta salata con una base di pasta brisè e una farcia cremosa con cipolle e pancetta. Ottima servita come aperitivo, antipasto o anche come secondo piatto.  INGREDIENTI per una torta di 26-28 cm: 1 disco di pasta brisè  1 kg di cipolle dorate 200 ml di panna fresca  2 uova Continua a leggere..

Il filetto in crosta, in questo caso di vitello ma è ottimo anche con il maiale, è un piatto molto saporito e di sicuro effetto, diffuso in tutta Italia e nel mondo.  Esistono innumerevoli varianti a questa preparazione sopratutto nella scelta delle verdure, nella ricetta classica sono previsti i funghi, ma è ottimo anche con Continua a leggere..

Buongiorno a tutti e bentornati nel mio angolino preferito.Siamo giunti alla fine del” Contest Meat Free” di marzo -aprile che ho avuto il piacere immenso di poter ospitare sul mio blog per questi due mesi. Ringrazio Barbara del blog “Una mamma che cucina” per avermi dato questa opportunita’ avendomi scelta come vincitrice dei mesi di Continua a leggere..

La frittata savoiarda è una ricetta tipica della valle d’Aosta.Si presta a molte varianti, ma io trovo perfetta la ricetta originale . Si serve come antipasto caldo,ma è gradita anche fredda.Io ho la fortuna di avere sempre parecchie uova fresche di pollaio  anche adesso che fa freddo. Le galline di mia suocera  sono grandi produttrici Continua a leggere..

Le tanto attese festività sono arrivate e con esse giunge anche qualche giorno di vacanza, con la speranza – per il momento svanita – di poter godere di qualche giorno di sole e caldo primaverile. La metà del mese di aprile ci ha effettivamente regalato dei luminosi giorni di sole, di temperature alte e promesse d’estate…tanto Continua a leggere..

Buon venerdì a tutti, una carbonara così buona non l’avevo mai mangiata. Avevo una mozzarella per pizza da terminare e non sapevo come usarla. Poi ho visto in frigo la pancetta, le uova e la lampadina si è accesa. Molto facile da fare e anche molto veloce, devo dire che l’hanno veramente apprezzata!!! Read more…

E anche questo giovedì vi saluto per il solito ponte: questa volta vado al Comicon di Napoli! Il primo maggio spero di fare la posta a Pennac, a costo di lanciargli addosso tutti i suoi libri che posseggo (davvero tanti, prima o poi lo potrei beccare!), deve farmi l’autografo! Dobbiamo farci la foto assieme! Devo Continua a leggere..

Le ciambelle salate veloci senza glutine sono delle deliziose pizzette a forma di ciambelline , al formaggio ,  ripiene di prosciutto cotto e pancetta. Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. Buonissime e gustose le Ciambelle salate veloci  che vi propongo oggi in questa ricettina facile facile , e si possono preparare Continua a leggere..