Tag Archives: Pan

Prima di tutto BUON ANNO! Tanti auguri di salute, serenità e cose belle!Le festività sono quasi finite, e con loro le grandi abbuffate e gli acquisti di cibi, alimenti e piatti pronti, sembra si mangi solo in questo periodo!!Gli avanzi poi vengono conservati o riciclati a seconda delle possibilità.Di  frutta secca, per esempio, se ne Continua a leggere..

Poichè avevo ancora un pandoro e una confezione di mascarpone nel frigo, ho studiato di fare questi “petits gâteaux”. Come bagna ho usato lo sciroppo delle mie ciliegie sciroppate, sempre pronto all’uso e così, mi è bastato semplicemente acquistare due cestini di lamponi freschi per dare quel tocco di rosso che fa tanto Romanticismo. Naturalmente, il pandoro può Continua a leggere..

Con Crema Zabaione di I. Massari e Pan di Spagna di E. Knam  Dalla combinazione tra questi talenti della Pasticceria e qualche inserimento di mio gusto personale è uscito questo ottimo dolce. Che posso dire? Che era buono? Di più?  Giudicate voi! Torta Zabaione Chantilly, Namelaka al Fondente e profumo d’Arancia Torta Zabaione Chantilly, Namelaka al Continua a leggere..

Pan-stregato, panettone allo Strega Pan-stregato, panettone allo Strega   La ricetta di oggi è un omaggio alle origini beneventane di mio marito… Il Pan-stregato, panettone allo Strega! Come potete facilmente intuire, si tratta di una nuova ricetta di panettone, allo Strega, un liquore molto amato a Benevento, fondato dalla famiglia Alberti. Sul blog c’è già Continua a leggere..

I Maestri del Panettone, il grande evento che il 30 novembre e 1 dicembre torna per la terza volta a Milano, conferma per il 2019 che il lievitato per eccellenza è un prodotto che non ha più né limiti geografici, né temporali, né di gusto. Alla manifestazione che riunisce i 26 migliori lievitisti d’Italia si Continua a leggere..

Pan di Spagna al cacao Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria.In Spagna viene chiamato bizcocho che in italiano significa biscotto, dolce morbido, frollino o pasticcino

La Torta di Ricotta con Mele e Fiordifrutta è un altra variante della classica torta di mele, una variante certamente più ricca e super golosa. La ricotta è inserita direttamente nell’impasto e questo rende la torta ancora più soffice, le mele invece formano una corona sulla superficie e tanti pezzetti di mele sparsi nel composto Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Un piatto unico sfizioso ricco di ortaggi invernali deliziosi. La torta salata di grano saraceno con topinambur, patate e spinaci invernali si presta facilmente per essere gustata in ufficio sotto forma di “schisceta” , come la chiamano nelle mie zone o come idea “salva-cena” . Facilissima da preparare, senza glutine e senza formaggio, si Continua a leggere..

La Torta all’Albicocca è un dolce soffice e goloso, preparato con frutta fresca dà una giusta carica di energia. La Torta all’Albicocca è una torta davvero soffice che si scioglie in bocca, è morbidissima e a tratti cremosa grazie al succo che rilascia la frutta fresca, la superficie si presenta caramellata grazie allo zucchero di Continua a leggere..

Cupcakes pan di stelle Cupcakes pan di stelle Ingredienti per 10 cupcake: 2 uova 100 gr di zucchero 80 gr di biscotti pan di stelle 75 gr di farina 85 gr di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza di vaniglia Ingredienti per decorare: 200 ml di panna da montare 10 Continua a leggere..