Tag Archives: pan di spagna

Con l’arrivo dell’8 marzo e della festa della donna abbiamo una buona scusa per mangiare questo delizioso dolce: torta mimosa. Ingredienti: 4 uova 150 g zucchero 130 g farina 00 70 g frumina 2 vanilline 4 cucchiai di acqua bollente 1 pizzico di sale 1/2 litro di crema pasticcera 200 ml panna da montare zuccherata Continua a leggere..

L’alimentazione senza glutine non è, come potrebbe sembrare, punitiva, limitativa o legata necessariamente al concetto di rinuncia. Partiamo dall’alimentazione mediterranea, alla quale gli italiani fanno riferimento: scopriremo una moltitudine di alimenti naturalmente privi di glutine che ognuno di noi consuma giornalmente, sia egli celiaco o meno, e che sono alla base di numerose ricette, dalle Continua a leggere..

Rotolo alla nutella Il rotolo alla Nutella l’ho assaggiato per la prima volta a casa di mia zia, una quindicina di anni fa (lei si era appena fidanzata con mio zio) e, con quel dolce, la neo-zia acquisita mi ha conquistato! La dolcezza della Nutella, la friabilità della pasta, come si può non rimanerne incantati? Continua a leggere..

Sono sempre alla ricerca di nuove ricette per la colazione dei miei figli, cercavo qualcosa di pratico da fargli portare a scuola e mi è venuto in mente di preparare queste merendine di pan di spagna alla marmellata, simili alle Kinder brioss ma sicuramente più genuine. Ingredienti: 4 uova 50 g acqua calda 200 g Continua a leggere..

La prima variante di questi amaretti morbidi è stata un disastro: i biscotti si erano distesi completamente durante la cottura e sembravano insieme più un pan di spagna, bruciacchiato per giunta. Il sapore era buonissimo, ma l’errore è stato aggiungere … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Amaretti Morbidi alle Continua a leggere..

La ricetta di oggi è direttamente collegata a quella della settimana scorsa di San Valentino (vi consiglio di cliccare qui per vederla): di nuovo il cioccolato e tanto grasso! Godetevi questa meravigliosa creazione! Ingredienti: Per il pan di spagna: 4 uova 150 gr di zucchero bianco 125 gr di farina 00 25 gr di cacao Continua a leggere..

La torta trionfo alle mandorle è un dolce molto goloso e cioccolatoso ideale per festeggiare un compleanno, o comunque per una ricorrenza particolare. Io l’ho preparata per il mio compleanno che è stato circa una settimana fa, ed è stata un vero e proprio successo. La torta mi rispecchia in tutto e per tutto, ed Continua a leggere..

  Oggi vi propongo un dolce tipico  francese una  torta charlotte a base di crema tiramisù . Questo dolce sembra sia stato creato  in onore appunto della regina Carlotta moglie di Giorgio III. Ne esistono varie versioni charlotte alle fragole, al cioccolato, alle mele. La charlotte classica  è un desert a base di crema bavarese circondata da savoiardi. La Continua a leggere..

INGREDIENTI uova: 3 zucchero: 150 gr ricotta: 150 gr marsala: 2 cucchiai caffè espresso: 1 tazza cacao: qb pan di spagna (per la ricetta qui http://inevitabile75.blogspot.it/2013/02/come-si-fa-il-pan-di-spagna-clicca-e.html ) PROCEDIMENTO Seguite le istruzioni. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso, aggiungete la ricotta e il marsala e continuate a montare il composto. Continua a leggere..

LA MIA TORTA MIMOSA con crema chantilly al cioccolato bianco e fragole ingredienti x il pan di spagna: 300 gr di farina 004 uova grandi225 gr di zucchero60 gr di olio di semi1 bustina di zafferano in modo da farla diventare gialla1 bustina di lievito x dolci1 aroma vaniglia75 gr. di latte ingredienti x la crema:500 Continua a leggere..