Tag Archives: padella

Ingredienti: 800g patate a cubettini, 500g melanzane a dadini, 180g cipolle rosse affettate, 180g passata di pomodoro, 300g fontina a fette, 50g fontina a dadini, 1 rametto di rosmarino, peperoncino in polvere, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le patate con le melanzane, le cipolle, il rametto di rosmarino, condire con 5 cucchiai di olio, Continua a leggere..

La rosticciata tirolese é un piatto tipico della cucina del sud tirolo, viene di solito servito direttamente in una padella. Questa della foto mi é stata prestata dalla mia vicina di casa in montagna, la stessa che mi ha anche passato la ricetta.  Abbiamo lavorato insieme in cucina e devo dire che mi sono proprio Continua a leggere..

Ingredienti: 500g vongole spurgate, 300g cous cous, 300g peperoni gialli a dadini, 150ml salsa agrodolce (la mia, leggi qui), 100ml latte, 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleMettere in padella le vongole con 2 cucchiai di olio, porre su fuoco vivace con il coperchio e cuocere fino a che si saranno aperte; scolarle tenendo da Continua a leggere..

Busiate alle verdure un primo piatto con melanzane, zucchine, pomodorini e ricotta salata, molto saporito e facile da realizzare. Le busiate sono un formato di pasta tipico della tradizione siciliana. Sono originarie della città di Trapani, e le loro prime attestazioni risalgono al periodo in cui i commercianti liguri tornavano dall’Oriente passando per la Sicilia. Il Continua a leggere..

Le pannocchie di granoturco al burro fatte in padella sono un antipasto o contorno semplice da preparare, che non richiede l’uso del barbecue.

Ali di pollo alla cipolla un secondo piatto saporito ed economico con cipolla di Tropea e paprika piccante, che si prepara in meno di un’ora. Le ali di pollo sono davvero molto economiche, ma si prestano a tantissime preparazioni, tutte ottime e facilissime da preparare come: Ali di pollo allo yogurt con paprika al forno Continua a leggere..

Spaghetti conditi con pomodorini, melanzane scottate e una spolverata di ricotta salata, sono immancabili nella mia cucina in questo periodo. Semplicemente sapore di estate! Ingredienti: 380 g di spaghetti 2 melanzane striate 350 g circa di pomodorini foglie di basilico 60 g di Grana Padano 40 g di Ricotta salata olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Fusi di pollo in padella con patate questa è una ricetta veloce che si prepara in meno di un’ora. Secondo saporito che va incontro ai gusti di tutti. Il pollo è una carne molto versatile che si presta ad infinite preparazioni dalla più semplici come l’insalata di pollo, alle più esotiche come il pollo al Continua a leggere..

Pollo con peperone e pinoli Le svracosce di pollo con peperone e pinoli è uno dei modi che preferisco per cucinare questa parte del pollo. È un modo facile, semplice e molto gustoso di cucinare il pollo, solo tre ingredienti ma sufficienti a fare un piatto saporito e gradevole. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Continua a leggere..

Spaghetti con le vongole ed è subito vacanza. Profumo di mare. Ingredienti: 400 g di spaghettoni 1 Kg di vongole veraci o lupini 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di vino bianco secco prezzemolo fresco olio extra vergine di oliva pepe nero sale Preparazione: Si mettono le vongole veraci o lupini in acqua salata e Continua a leggere..