Pollo con peperone e pinoli

Le svracosce di pollo con peperone e pinoli è uno dei modi che preferisco per cucinare questa parte del pollo. È un modo facile, semplice e molto gustoso di cucinare il pollo, solo tre ingredienti ma sufficienti a fare un piatto saporito e gradevole.

Ingredienti per il pollo con peperone e pinoli

Strumenti

Passaggi per preparare il pollo con peperone e pinoli

Togliere alle sovracosce la pelle e le eventuali parti grasse.

Metterle a cuocere in padella con l’olio, il sale e lo spicchio di aglio.

Lavare il peperone, togliere i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a pezzi.

Quando le sovracosce di pollo sono diventate bianche o appena rosolate aggiungere il peperone.

Cuocere scoperto per una decina di minuti a fuoco medio, togliere l’aglio, aggiungere i pinoli, coprire e continuare la cottura per altri 20-25 minuti.

A questo punto togliere il coperchio e fare asciugare per 5 minuti circa.

Servire caldo.

Note

Nel blog puoi leggere molte ricette con pollo come il pollo intero al forno un classico che non delude mai, il pollo in padella con porcini secchi un secondo piatto saporito ideale nella cucina di tutti i giorni, il petto di pollo in porchetta un secondo piatto saporito e facile da preparare, le alette di pollo fritte impanate un secondo piatto economico ma molto sfizioso, l’isalata di pollo e patate ricetta antispreco un piatto ricco di sapore, i bocconcini di petto di pollo fritti facili da preparare e si possono proporre come secondo piatto, il pollo in potacchio alla marchigiana o meglio in putacchio una ricetta della tradizione, gli spiedini di petto di pollo al forno un secondo piatto gradevole semplice e veloce da preparare, il pollo disossato al forno con patate un piatto adatto a tutti anche ai bambini, e altre ancora.

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