Tag Archives: padella

Ingredienti: 180 gr riso venere integrale, 1 mazzetto di cavolo nero, 4 pomodori secchi, 4 topinambur, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso in acqua per 45 minuti, scolarlo e tenerlo da parte. Cuocere il cavolo tagliato finemente al vapore. Tritare i pomodori ed i topinambur, scottare la crema ottenuta pochi minuti in Continua a leggere..

OMINI DI FOCACCIA DOLCI Sono deliziosi questi omini di focaccia dolci, facili da fare e non occorre utilizzare il forno ma solo una semplice padella ! Ottimi per la prima colazione o la merenda dei vostri bambini farciti con della marmellata o crema di nocciole ! OMINI DI FOCACCIA DOLCI INGREDIENTI : 100 g. di Continua a leggere..

10 regole per un hamburger perfetto   Matthew McConaughey, in un’intervista, ha dichiarato: “L’uomo che ha inventato l’hamburger era intelligente, ma quello che inventato il cheeseburger era un genio”, e come dargli torto?? L’hamburger è considerato da tutti un “cibo spazzatura”, un piatto preparato con la carne avanzata (un po’ come le polpette), e per Continua a leggere..

La pasta fatta in casa alla gricia è una ricetta romana, una semplificazione della carbonara, ma veramente squisita e più leggera. Nel mese di agosto vi ho presentato la pasta fatta in casa al torchietto, ebbene quest’ottima  pasta l’ho cucinata  alla gricia. Si tratta di una ricetta romana molto famosa, si dice che sia una ricetta Continua a leggere..

In questo viaggio su e giù per il suggestivo e bellissimo Lago di Garda, oggi vi porto con me a Riva del Garda, una delle perle del Lago.  Se non siete mai stati qui, vi consiglio di venirci e se volete un consiglio su dove pernottare, vi suggerisco l’Hotel Vittoria con annesso il ristorante Kapuziner (da Continua a leggere..

American breakfast Volete iniziare la giornata con una ricca colazione americana? Questa è la ricetta che fa per voi: uova, pancetta, fagioli, patate e pane tostato, un pasto che vi farà cominciare la giornata nel modo giusto e che terrà a bada la vostra fame fino all’ora di cena, ne sono certa!!! Di certo non Continua a leggere..

Prepariamo il pollo in tegame, le cosce in padella alla birra e i fusi alla cacciatora. Davvero ottime ricette per stupire i nostri commensali e per realizzare qualcosa di veramente straordinario che possa colpire come secondo piatto. La carne di pollo si presta a numerose preparazioni. D’altronde è particolarmente digeribile e quindi può essere mangiata Continua a leggere..

Crepes salate ricetta infallibile –  Le crepes salate sono una preparazione di base che può essere utilizzata poi in tantissimi ricette; oggi vi propongo questa ricetta base molto semplice da realizzare senza l’utilizzo di strumenti particolari, basta una semplice padella antiaderente, anche se le vere crepes francesi sono realizzate con una piastra apposita. Crepes salate Continua a leggere..

Ora che è freddo mi va di gustare piatti più saporiti… visto che avevo preparato gli gnocchi di patate magenta ho approfittato per mangiare questi gnocchi con crema al taleggio, speck e nocciole. Ingredienti per 4 persone: 1 dose di gnocchi di patate magenta o gnocchi di patate classici 80 g speck 150 g taleggio Continua a leggere..

Oggi Comincia la settimana della Pasta Fresca  sul Calendario del Cibo Italiano  AIFB,  con Patrizia Malomo come ambasciatrice. Io mi rituffo nel pozzo  della pasta fresca del mio blog  e vi ripropongo questo  freschissimo piatto. Ingredienti per 3/4 persone: 200 gr. di farina di grano tenero tipo 0 2 uova quanto basta di farina di semola Continua a leggere..