Tag Archives: padella
Riso nero ai gamberi e verdure
Mi capita di avere voglia di ricette particolari, con molti profumi e sapori, con ingredienti insoliti. Mi capita, ma ho sempre poco tempo e poca voglia di buttarmi in piatti troppo complessi. Devo quindi farmi furba, come nel caso di questa ricetta: un riso nero (non il solito riso Venere!), gamberetti, verdure, aromi, profumi… ma Continua a leggere..
Pizza al piatto con li.co.li e metodo cottura padella-grill
Pizza al piatto con li.co.li e metodo cottura padella-grill Oggi vi propongo una ricetta e un metodo di cottura delle pizze che sarà molto utile a quanti non posseggono un forno casalingo specifico per pizze, come il fornetto Ferrari o altri ancora più professionali, come il forno Effe 1. Quindi, oggi sul blog troverete la Continua a leggere..
Pasta con fave e pecorino
Che accoppiata perfetta!! La riscopriamo in questo semplice e gustoso primo: pasta con fave e pecorino. Ingredienti per 4 persone: 320 g pasta 50 g pecorino semi stagionato 100 g fave piccole 50 g pancetta olio Extra Vergine di Oliva peperoncino 40 g parmigiano 1 spicchio di aglio Mettete a cuocere la pasta in abbondante Continua a leggere..
CREMA DI CECI E CALAMARETTI SALTATI IN PADELLA
Questa ricettina me l’ha passata la mia amica Milanese durante il mio mesetto trascorso lì…fighissima, furbissima e buonissima. I ceci sono buonissimi fatti freschi ma bisogna metterli a bagno la sera prima e quindi devi pensarci in anticipo…ma fate più in fretta comprando quelli precotti in scatola che dovrete versare semplicemente in padella a scaldare Continua a leggere..
Focaccia in padella con aglio porro, asparagi e zucchine
Le focacce in padella sono così versatili che ogni volta che non so cosa fare per cena me ne invento una con un ripieno diverso, come questa focaccia in padella con aglio porro, asparagi e zucchine. Ingredienti: 300 g farina 80 g acqua tiepida 80 g latte tiepido 1 bustina (12g) di lievito istantaneo per Continua a leggere..
Involtini spinaci e salmone
La primavera che arriva chiama piatti freschi, veloci e leggeri: questi involtini di spinaci e salmone sono l’idea giusta per un secondo sano e saporito, accompagnati da una fetta di pane e un bicchiere di vino bianco. Al mercato qualche giorno fa ho trovato una bella cassetta di spinaci fresche da mangiare crude: dal colore Continua a leggere..
5 Cereali alla Orientale
Ciao a tutti, è un po’ che non ci sentiamo…ma dopo Pasqua il tempo è volato, senza neanche rendermene conto. Non ho nemmeno avuto ancora modo di caricare un post carino proprio sulla giornata di Pasqua, un po’ diverso dal solito…spero di farlo in settimana! Oggi vi propongo una ricettina veloce, per gustare un piatto Continua a leggere..
Pollo alla romana di Anna Moroni
Pollo alla romana Ingredienti: 1 pollo di circa 1 kg 350 g di pomodori da sugo 50 g di prosciutto crudo ½ bicchiere di vino bianco maggiorana 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva sale Pulire e tagliare il pollo a pezzi senza eliminare la pelle. Sbollentare e pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliare Continua a leggere..
Trancio di tonno fresco in padella
Share This: Trancio di tonno fresco in padella Dite la verità,non vi viene voglia di mangiare questo delizioso trancio di tonno fresco saltato in padella?Bene,questa è stata la cenetta di questa sera,appena finito di mangiare questa bontà,non ho resistito,sono corsa subito al pc per condividere con tutti voi questa ricetta! Molto semplice e veloce da Continua a leggere..
Cicoria con uvetta
Ecco un contorno classico e intramontabile: la cicoria con uvetta, semplice e deliziosa. Anche se ha un retrogusto leggermente amaro è piaciuta anche ai miei bambini! Ingredienti della cicoria con uvetta: 300 g cicoria 50 g uvetta 1 bicchierino grappa 2 filetti di alici sale olio Extra Vergine di Oliva 1 spicchio di aglio Continua a leggere..