Tag Archives: padella

Le tagliatelle zucca e pancetta sono un piatto facile e veloce, molto saporito e ricco di profumi autunnali. A me piace preparare le tagliatelle zucca e pancetta con la pancetta affumicata, che fa da contrasto alla dolcezza della zucca. Spesso insaporisco il tutto anche con un pizzico di peperoncino, ci sta davvero benissimo. Tagliatelle zucca Continua a leggere..

Le crocchette di zucca e patate sono un piatto leggero, sfizioso e sano, possono essere servite come  fingerfood oppure come contorno, per una versione meno light basterà aggiungere un uovo, del formaggio filante all’interno e friggere in padella.

Spaghetti alle zucchine Un primo piatto vegetariano, ma non per questo meno saporito a base di un ragù di zucchine e cipolla, con pomodorini. Velocissimo da realizzare e molto facile.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Zucchine 2 Cipolla 1 Pomodorini ciliegino Continua a leggere..

Le focaccine in padella con le olive sono degli sfizi rustici golosi e facilissimi da preparare in pochi minuti. Non hanno bisogno di lievitazione e per cuocerle non vi servirà nemmeno il forno. Sono perfette come sostitute del pane, ma anche per arricchire il tavolo del buffet. Ci state ancora pensando? Io sono sicura che Continua a leggere..

Oggi una pasta veramente facile con zucchine e prosciutto cotto, ma per renderla più cremosa ho frullato una parte delle zucchine aggiungendo un po’ di caprino e del pecorino per dare un po’ di carattere. Come pasta ho utilizzato i conchiglioni che normalmente vengono fatti al forno poichè come ormai sapete amo la pasta grossa! Continua a leggere..

Oggi vi spiego come cuocere le castagne al forno senza l’utilizzo della padella con i forni e senza sale. Una ricetta furbissima che vi permetterà di ottenere delle castagne perfette come le caldarroste che si cuociono nel modo tradizione e facili da sbucciare. In alternativa alla cottura in forno vi consiglio quella in padella con Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi vi propongo la ricetta delle orecchiette al pesto di romanesco. Più che un pesto è una crema ottenuta frullando il romanesco, precedentemente cotto e passato in padella, con del parmigiano. Spero che la ricetta sia di tuo gradimento! Se ti è piaciuta non dimenticarti di condividere!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 400 g di farina bianca – 150 g di burro – 3 uova – 5,5 dl di latte – 1 grattugiata di noce moscata – 3 piccoli cestini di frutti di bosco misti – 50 g di zucchero semolato – 1 bicchierino di Kirsch Per spolverizzare: – zucchero al velo Continua a leggere..

Crèpes nutella, cocco e panna in bottiglia Crèpes nutella, cocco e panna in bottiglia Le Crèpes sono uno dei piatti tipici della cucina francese, una leccornia da gustare a colazione o a merenda. Pochi ingredienti (farina, latte, uova, zucchero e olio) e una semplice preparazione: niente forno, frullatore, Bimby, e neanche la frusta da cucina, Continua a leggere..

Avrete a cena amici vegetariani o vegani? Vi consiglio di proporgli questo primo piatto perché, oltre ad essere perfetto per chi segue questo tipo di alimentazione, è veramente squisito!!  Un primo piatto light e pieno di nutrienti!  Provatelo, anche se non siete vegetariani o vegani, perché è ottimo e salutare, ogni ingrediente di questo primo Continua a leggere..