Tag Archives: PACCHERI

MEZZI PACCHERI BOTTARGA E NDUJA

  I Mezzi Paccheri Bottarga e Nduja sono un primo piatto piccante, gustosissimo,   veloce e semplice da realizzare serve giusto il tempo di cottura della pasta. Pochi ingredienti per un primo piatto davvero sfizioso e gustoso. Ricetta MEZZI PACCHERI BOTTARGA E NDUJA Ingredienti per 1 persona 70 g di mezzi paccheri 1 cucchiaio di pomodorini secchi Continua a leggere..

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INSALATA di PACCHERI e ANGURIA

Ingredienti: 500g paccheri di pasta fresca, 550g polpa di anguria a palline, 180g zucchine grattugiate, 120g emmenthal a dadini, noce moscata, 60ml olio extra vergine di oliva, sale Riunire in una capiente ciotola l’anguria con le zucchine, l’emmenthal, salare, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, mescolare e riporre in frigor. Lessare in abbondante Continua a leggere..

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Ricetta paccheri allo scarpariello: semplici ma appetitosi

RICETTA DEI PACCHERI ALLO SCARPARIELLO Preparazione per 5/6 Persone – Tempo di preparazione 10 minuti – Cottura 20 minuti Ingredienti – 500 gr pasta tipo paccheri, 300 ml pomodori pelati, 5-6 foglie di basilico, 20 ml olio extravergine d’oliva, 50 gr Parmigiano grattugiato, 50 gr Pecorino romano, uno spicchio d’aglio, 100 gr Provolone del monaco, Continua a leggere..

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PACCHERI DI GRAGNANO E TOCCHETTI DI PESCE SPADA

PACCHERI DI GRAGNANO  E TOCCHETTI DI PESCE SPADA Ingredienti per 4 persone: Paccheri di grano duro g 300, pomodorino 200 g, fagiolini g 100, trancio di pesce spada 300 g, zucchero al velo 40 g, olio extravergine di oliva, sale fino, pepe nero, aglio, origano, pesto ligure. Procedimento: Privare il trancio di pesce spada dalla Continua a leggere..

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PACCHERI CON SALSICCIA E POMODORINO DATTERINO

Ben ritrovati, questo sarà un mese tutto dedicato alle ricette e dopo un dolce proseguiamo con un primo piatto, i miei preferiti, il cui profumo e sapore, spero, si  possa immaginare attraverso le mie foto.Con semplici ingredienti come pasta, salsiccia e pomodorino datterino,  avrete un piatto di pasta dal sapore unico e che sicuramente farà Continua a leggere..

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PACCHERI CREMOSI con TOTANI

INGREDIENTI x 5 persone500g.di pasta tipo ..paccheri600g.di totani piccoli freschi (puliti, lavati e tagliati  a meta’10/15 pomodoriniolio evo q.b1/2aglio e  1 cipolla piccola( trtatipeperoncino q.b1 confezione piccola  di panna x cucinagrana grattugiato q.bprezzemolo q.bPROCEDIMENTOIn una casseruola capiente e bassa imbiondire olio aglio e cipolla, versare i ciuffi dei totani erosolare il tutto,bagnare con vino bianco,aspettare Continua a leggere..

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MEZZI PACCHERI RIGATI alla SORRENTINA con RUCOLA e SPEK

INGREDIENTI1 kg.di pomodorini1 cipolla bionda piccola150g.di spek(1 sola fetta tagliata poi a tocchettiabbondante basilico2 fascetti rucola(puliti e lavati250g.di mozzarella di bufala(tagliata a tocchettiformaggio parmigiano grattugiatoolio evo q.bsale q.b PROCEDIMENTOIn una capace padella olio e cipolla ad imbiondire,aggiungere lo spek,una volta rosolato unirei pomodorini spezzettati,il sale e portare a cotturaPortare a cottura la pasta ,aggiungendo pochi Continua a leggere..

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PACCHERI con CAROTE e PANCETTA

Ingredienti: 500g paccheri, 340g carote tritate finemente, 160g pancetta a fiammifero, 100g mascarpone, 50g grana grattugiato, 3 rametti di timo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato grossolanamente, olio, pepe, sale Riunire in padella le carote con la pancetta, 2 cucchiai di olio, una macinata di pepe, e rosolare 10 minuti; aggiungere le foglioline di timo, 120ml Continua a leggere..

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PACCHERI ASPARAGI SALSICCIA E PISELLI

Ben ritrovati a tutti voi, iniziamo questo primo mese estivo con una ricetta facile e nutriente; con ingredienti e pasta di qualità hanno reso questo primo piatto una vera delizia!!! INGREDIENTI:Paccheri Pastificio Marulo;asparagi  freschi;una salsiccia;una manciata di piselli;cipolla;un cucchiaio di Reolì.FASI:Affettate la cipolla e fatela rosolare con Reolì, appena sarà dorata aggiungete gli asparagi precedentemente puliti e Continua a leggere..

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