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Questa settimana vi proporrò due ricette molto simili nell’aspetto e nell’esecuzione ma la prima, quella di oggi, è salata mentre quella di giovedì sarà dolce; entrambe si preparano con pochi ingredienti e si cuociono in friggitrice ad aria. I ventagli di pasta sfoglia sono perlopiù conosciuti in versione dolce, da qualche anno mi diverto a Continua a leggere..

Questa teglia di melanzane arrostite e mozzarella è il terzo piatto che pubblico dal best sellers Roasting Tin di Rukmini Iyer. Ho pubblicato prima il pollo, peperoni e cipolle in teglia, poi il merluzzo in crosta di olive e pinoli con cipolle e pomodorini due ricette fantastiche scoperte grazie al Club del 27 di Aprile. Continua a leggere..

Ingredienti: 4 tranci di pesce spada (600g), 140g cipollotto rosso affettato, 70g olive taggiasche, 50ml vino bianco, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, farina OO, olio, sale, pepeMettere in padella il cipollotto con il prezzemolo, 4 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; unirvi lo spada infarinato e rosolarlo 2 minuti da entrambi i lati. Continua a leggere..

  INGREDIENTI 200g.farina 4 uova 1 bustina lievito secco 50g.grana grattugiato 100g pancetta affumicata tagliata a dadini 1 bicchiere vino bianco secco 100g.olio semi arachidi 1 cucchiaino di burro 200g.olive miste tra..denocciolate piccanti e tipiche abruzzesi Az Ficacci sale pepe q.b 7/8 pomodorini tagliati a filetto 100g.fiordilatte a fette q.b basilico fresco PROCEDIMENTO In una Continua a leggere..

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Se avete voglia di preparare un secondo di pesce facile, veloce da realizzare e molto gustoso siete capitati nel posto giusto. I filetti di orata gratinati, infatti, si realizzano in una manciata di minuti e riscuotono sempre un certo successo: la panure saporita e golosa li rende appetitosi e graditi anche a chi, solitamente, non ama il Continua a leggere..

Un secondo molto semplice da realizzare che vi permetterà di portare in tavola un secondo piatto economico e leggero senza rinunciare al gusto. Le cosce di pollo si prestano a tante ricette facili e sfiziose, sono perfette per essere consumate per un pranzo o una cena con gli amici, una ricetta veloce ma al tempo Continua a leggere..

Vi invito a fare merenda: oggi è salata, ci sono le focaccine di patata con le olive… Ci aggiungiamo un pezzettino di formaggio buonissimo (che io chiamo lingotto per la sua forma) ed ecco pronto uno spuntino goloso. Gli ingredienti per realizzarle sono quelli che si trovano sempre nelle nostre dispense: farina, olio, sale e Continua a leggere..

     Who likes cheese? Don’t miss the double cheese pizza recipe  Homemade Dough Recipe Sprinkle the cheese over hot baking, greasy cheese to try. Ingredients      200g bread flour      1/2 tsp salt      1 tbsp granulated sugar      1 +1/2 tspyeast      140 g fresh milk (no milk) Use plain water)      1 tablespoon olive oil Continua a leggere..

Con il merluzzo in crosta di olive e pinoli con cipolle e pomodorini è il secondo piatto che provo dal best sellers Roasting Tin di Rukmini Iyer. L’ho scoperto grazie al Club del 27 di Aprile. All’inizio non mi è sembrato niente di che, ma poi fatta la ricetta del pollo, peperoni e cipolle in Continua a leggere..