Tag Archives: olive

Non compro mai quelli gia’ fatti..preferisco farli da me…iniziando col macinare la carnecol mio Ken!! INGREDIENTI:x4 hamburger 500g macinato manzo magro1 cipolla bianca grattugiataprezzemolo tritatoun cucchiaino zenzero in polvereun cucchiaino curcumaun pizzico,sale e pepe PROCEDIMENTOimpastare il tutto velocemente e prepare con uno stampino (Tupperware) apposito  per  hamburgerche cuoceremo su una piastra  bollente pochi minuti x Continua a leggere..

La mia passione per i lievitati, è ormai risaputa e quando sento il bisogno di mettere le mani in pasta non mi ferma nemmeno il caldo umido e afoso del nord.Una focaccia soffice, dalla consistenza simile a quella di una brioche, semplice e senza troppi tempi di lievitazione.Una focaccia tutta mediterranea sia nel gusto che nei Continua a leggere..

Focaccia con olive e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 200 g lievito madre (rinfrescato prima) 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele 300 ml acqua tiepida olio extravergine Qb 100 g olive verdi snocciolate Preparazione : Mettere nella planetaria la farina, aggiungere il lievito, il miele, il sale e l’acqua e mettere in Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Ceci 100 G Olive Nere 2 Cipolle 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco 1 Ciuffo Prezzemolo 1000 G Cozze Preparazione Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata. Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle. Tritare le cipolle e Continua a leggere..

Gnocchi di patate all’insalata Buon pomeriggio amici, qualche settimana fa mi trovavo al ristorante e avevo il solito problema della scelta vista la mia intolleranza al lattosio e come primo piatto – già pronto al self-service – ho trovato un’insalata fredda con gnocchi di patate, condita con rucola, tonno e pomodorini. La ricetta mi è Continua a leggere..

The Aberdeen Angus is a breed of beef which takes its name from its origin, precisely Aberdeen in Scotland. It ‘a carna very tasty and high in protein and low in fat seems enough. I have paired with a succulent sauce Castelmagno with mint leaves. Perceptions: aroma (mint), creaminess (Castelmagno). What we need: cutting board, Continua a leggere..

Insalata sfiziosa con affettato di mare, pompelmo e sedano  Questo è un antipasto molto veloce da fare e adatto in ogni occasione. E’ ottimo e di grande effetto, un piatto gradito sia per gli occhi che per il palato. La quantità si può aumentare in base al numero di commensali, che sicuramente piacerà tantissimo !L’olio Continua a leggere..

Oggi parliamo di un piatto facile e molto adatto all’estate che sembra non voler arrivare. Il piatto che vi presento oggi è la Pasta fredda con pomodorini olive e mozzarella. E’ un primo piatto molto gustoso e fresco, per chi voglia passare tutto il giorno al mare è ideale da portare in spiaggia oppure un ottimo primo per chi segue una …

Siamo alle solite, il tempo stringe è quasi ora di cena e il frigo non propone molto. Cerca cerca, mi sembra di fare una caccia al tesoro tra i ripiani semivuoti del frigorifero, quando ecco spuntare dal cassetto della verdura un bel pomodoro e dal fondo del ripiano in alto appare un barattolo di olive Continua a leggere..

Siamo alle solite, il tempo stringe è quasi ora di cena e il frigo non propone molto. Cerca cerca, mi sembra di fare una caccia al tesoro tra i ripiani semivuoti del frigorifero, quando ecco spuntare dal cassetto della verdura un bel pomodoro e dal fondo del ripiano in alto appare un barattolo di olive Continua a leggere..