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Lo  Sformato di pane e zucchine è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare. E’ super economica perché utilizza pochi ingredienti , zucchine ricotta e il pane raffermo che tutti avrete sicuramente in casa. Non sempre sappimo come utilizzarlo ma questa ricetta sarà un ottimo rimedio per non buttare via niente e gustare un Continua a leggere..

Devo essere sincera… quando cucino il riso, ingrediente che adoro, tendo a farne apposta un pochino in più per poi poterlo “riciclare” e trasformarlo in piccole sfiziosità fritte!Quando infatti torna il mio Blade a casa dal lavoro, ha giustamente fame e quale miglior modo per iniziare un pasto con un delizioso aperitivo hand made? Ingredienti:avanzo Continua a leggere..

Amo tantissimo la zucca e soprattutto il sul colore arancio intenso. Ma la stagione sta per finire, allora perché non approfittarne per preparare un risotto? La ricetta di oggi accosta alla zucca il Camembert e le nocciole per una croccantezza particolare.Sono piemontese e il riso è sempre presente nelle mie ricette. Spesso le mie ricette Continua a leggere..

Ingredienti: 1 Cespo Radicchio Variegato 1 Fetta Di 300 G Tacchino Farina 2 Uova 200 G Pane 40 G Noci 40 G Burro 100 G Fagioli 1 Cipolla 200 G Pomodoro Basilico Pinoli Uvetta Sultanina Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Saltare il radicchio in padella con olio, sale, pepe, pinoli ed uvetta; farcire la fetta Continua a leggere..

I bocconcini di pollo alla rucola sono un secondo piatto molto gustoso ma davvero facile da preparare, leggero e senza grassi. La rucola è una pianta erbacea che vanta tantissimi benefici: ha poche calorie ed è ricca di vitamina C, antiossidanti e minerali. In questo piatto, il suo gusto pungente esalta il sapore del pollo Continua a leggere..

Gnocchi di patate con seppioline, al pesto Un delizioso abbinamento dal sapore di mare. Non è certo uno dei piatti più veloci da fare, ma se volete qualcosa di diverso e golosissimo, questo primo è sicuramente da provare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Per gli gnocchi Continua a leggere..

FARFALLE TONNO RUCOLA E POMODORO Un primo piatto leggero e buonissimo queste farfalle tonno, rucola e pomodoro, semplici da fare, gustose e ottime per chi vuole ritornare in forma ! FARFALLE TONNO RUCOLA E POMODORO INGREDIENTI : 400 g. di farfalle 1 spicchio d’aglio 3 scatolette di tonno al naturale olio extra vergine d’oliva  rucola Continua a leggere..

Con l’arrivo della primavera arrivano anche le mie amate fave, quelle che non finirei mai di mangiare  crude con il pecorino.Non vi nego che sgranare le fave per preparare questa ricetta non è stato facile, difficile scegliere se metterle in pentola o mangiarle, un po’ come quando sgrano i piselli freschi ; non so resistere !!Superata Continua a leggere..

Oggi vi propongo un bel piatto unico salutare: un filetto di pesce in crosta saporita con riso venere e dadolata di zucca. Questa pietanza è davvero ottima ed è semplice da preparare, l’ideale da servire per un pranzo od una cena veloce. Per quanto riguarda la scelta del pesce può spaziare da ciò che più Continua a leggere..

Inizio a pensare alla primavera quando vedo le prime viole e primule lungo i canali durante le mie passeggiate pomeridiane, sono bellissime nascoste tra gli steli d’erba non ancora del tutto verdi, hanno un fascino tutto loro.Ma in cucina l’alimento che mi porta alla mente la primavera è la fava.L’ho assaggiata per la prima volta Continua a leggere..