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Pronti ad un piatto bello da vedere, buono da gustare e facile da preparare ? Stupirete i vostri ospiti, con pochissima fatica preparerete qualcosa di delizioso e molto molto stiloso. Gamberi arrosto al profumo di timo e limone su crema di burrata Ingredienti per 4 persone 150 grammi burrata 12 code di gambero sgusciate Limone Continua a leggere..

Ingredienti: 600 g di Manzo a fette un po’ spesse Rucola  Pomodorini Olio extravergine d’oliva Sale q.b. 1/2 limone pepe q.b. 2-3 cucchiai di Aceto Balsamico IGP di Modena – L-Oro – L-Originale Procedimento: Per prima cosa battete leggermente la carne e tagliatela a listarelle o a rombi come più vi piace. Lavate e asciugate la Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina O, 250g tonno fresco (trancio intero), 200g salsa di soncino (la mia, leggi qui), 70g parmigiano grattugiato, 2 uova, 60ml latte, 1 tasca nero di seppia, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, olio extra vergine di oliva, sale, pepe Cuocere il tonno a vapore per 15 minuti, poi frullarlo con 30g di Continua a leggere..

Non vi è mai capitato di avere un tot di sacchetti di pasta da finire? A me spesso, e la soluzione è quella di preparare la pasta gratinata: basta abbinare formati con lo stesso tempo di cottura, aggiungere formaggi, salumi o verdure e ricoprire il tutto con un generoso strato di besciamella… Niente di complicato, Continua a leggere..

Il risotto con gli asparagi, un classico di primavera, un primo gustoso e in grado di soddisfare tutti per la sua bontà.Oggi  per renderlo più gustoso e ricco ho aggiunto due formaggi che in casa non mancano mai, il Quartirolo e lo Stracchino.Un risotto semplice da realizzare, dal sapore e dal profumo unico, cremoso ed  Continua a leggere..

Ingredienti: 420 g di Testaroli – Acqua Farina & Fantasia 50 g di Rucola 60 g di Feta 60 ml di Olio extravergine d’oliva 20 g di pinoli sale fino q.b. Procedimento: Per prima cosa tagliamo i Testaroli – Acqua Farina & Fantasia a forma di rombi, mettiamo da parte. Mentre l’acqua bolle prepariamo il pesto: laviamo e Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farro perlato, 450g sedano rapa tritato grossolanamente, 100g cipolla tritata finemente, 200g passata di pomodoro, 1.5lt brodo vegetale, 50g grana grattugiato, 1 cucchiaino di origano, la scorza grattugiata di 1 limone, olio, sale Riunire in un largo tegame il sedano rapa con la cipolla, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e Continua a leggere..

Buongiorno cari lettori, dopo due giorni di pioggia, oggi il sole splende nel cielo azzurro e per colazione ci vuole qualcosa che ci dia energia… Vi propongo dei biscotti al caffè senza burro, adatti a tutte le persone intolleranti al lattosio. Vediamo insieme come prepararli, tutti in cucina! Cosa vi serve… 280 gr di farina Continua a leggere..

ricetta gnocchi di cuscus dosi per 4 persone ingredienti per ricetta gnocchi di cuscus 300g di cous cous 120 g di farina 300g di tempeh 1 costa di sedano 1 carota 1/2 cipolla 240 g di pelati 1\/2 bicchiere di vino rosso 300g di passata di pomodoro 3 cucchiai di concentrato di pomodoro olio extravergine Continua a leggere..

 ricetta pasta e ceci  dosi per 4 persone ingredienti per pasta e ceci  240g di pasta mafalde 200 g di ceci secchi 2 cipollotti 50 g di pancetta a dadini 2 bustine di zafferano 1 pizzico di peperoncino  olio  sale e pepe prima di tutto mettete a bagno i ceci in acqua fredda  per 12 Continua a leggere..