Tag Archives: olio

  Ingredienti per 4 persone: 320 g di Riso Carnaroli  Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo 400 g di Funghi Champignon 200 g di Salsiccia 200 ml di Vino bianco secco Prezzemolo tritato q.b 1 lt di Brodo vegetale 30 g di Burro e parmigiano per mantecare 1 Continua a leggere..

Crostata al cucchiaio con marmellata e mele morbida e golosa, perfetta da servire a colazione e merenda. Si prepara con pochi ingredienti e con solo l’utilizzo del cucchiaio. Senza burro e senza olio.Oggi pomeriggio video ricetta sul mio canale YouTube=> QUI RICETTE da non perdere=>Pizzicotti alle mandorleCotolette di zucca ripiene di scamorzaSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Ingredienti: 700g cicoria tagliuzzata, 250g farina di mais per polenta a cottura rapida, 250g prosciutto cotto affumicato a dadini, 200g caciotta a cubetti, 40g salsa bbq, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di grana grattugiato, noce moscata, olio, saleRiunire in un tegame la cicoria con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, una presa di sale, Continua a leggere..

Arista coi piselli Buon pomeriggio amici del web,  se siete alla ricerca di una ricetta facile per la cena questa fa proprio per voi: arista al forno con piselli. Niente di più semplice che assemblare tutto in teglia e cuocere mezz’ora al forno. Senza lattosio, senza glutine, una portate ideale se avete ospiti intolleranti. Vi Continua a leggere..

 La base della ricetta è dei Biscotti morbidi al limone e semi di papavero. Questo volta invece dei semi di papavero ho aggiunto le mandorle ridotte a farina. Semplici, veloci e leggeri, sono senza burro. Ingredienti: Per circa 20 biscotti 250 g di farina 00 50 g di mandorle ridotte a farina 100 g di zucchero Continua a leggere..

Ingredienti: 125g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 500g farina O, 270ml acqua, 20g zucchero, 20ml olio, 10g saleRiunire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, la farina, l’olio e per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti; togliere il gancio, coprire e lasciare riposare 1 ora. Versare l’impasto su Continua a leggere..

Cosa di più buono e appetibile di un piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino ,con prodotti genuini appena raccolti dal nostro orto.

Ingredienti: 400g luganega, 2 cosce di pollo, 2 spiedini misti di pollo e maiale, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 50ml olio extra vergine di oliva, origano, paprika, sale, pepeTagliare la luganega in 2 parti, arrotolarle formando delle girelle e fermarle con uno spiedino di legno; incidere le cosce di pollo e batterle allargandole. Fare Continua a leggere..

 L’Italia nel Piatto, 2 Dicembre 2020: Mare o monti per la cena delle feste Il Natale in Calabria è da sempre una buona occasione per stare insieme alla propria famiglia e non solo di primo grado come propone il governo in questo periodo. La nostra tavola è elastica perchè anche all’ultimo minuto potrebbe aggiungersi qualcuno, Continua a leggere..

Burger Buns Porzioni: 8 Tempo: 4hr 15mins Problema: media Stampa Buono da leccarsi i baffi, così è stata l’espressione di mio nipote Giacomo quando l’altro giorno abbiamo preparato e divorato insieme questi panini. IL week end è stato con noi e allora ci siamo concessi hamburger, patatine, sul divano con un bel film… quando ci Continua a leggere..