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Se non avete troppo tempo ma volete preparare un contorno gustoso provate le patate con agli aromi. Potete lessare a metà cottura le patate tagliate a tocchetti e tenerle da parte fino a 15 minuti circa prima di servirle. Al momento giusto sciogliete una noce di burro in un filo d’olio, rosolatevi uno spicchio di Continua a leggere..

Ci siamo quasi…le Olimpiadi di Rio sono alle porte… e grazie alla collaborazione con Dole , che mi ha scelto come blogger per creare una ricetta rivolta agli sportivi, ma non solo, ho creato un piatto a base di frutta e salmone per questo importante evento! Con l’arrivo dell’estate  la frutta Dole è ottima per raggiungere il benessere della Continua a leggere..

Chi avrebbe potuto prepararvi  una pizza viola? Per fortuna ho poco tempo … altrimenti non so cosa potrei combinare … Andiamo ad impastare! Ingredienti e preparazione dell’impasto: 500 g di farina “panettone” (ho voluto giocare con le mie farine e ho usato una farina forte, quella che uso solitamente per i grandi lievitati dolci) anzichè Continua a leggere..

Ciao a tutti…rieccomi qui!! Scusatemi per questa assenza prolungata, anzi…mi scuso innanzitutto con me stessa perchè questo è il luogo delle mie passioni e bisognerebbe sempre dedicarsi alle proprie passioni, anche quando gli impegni della vita quotidiana ci stanno col fiato sul collo…ma, ahimè, tra il dire e il fare c’è sempre di mezzo un Continua a leggere..

Oggi ho voluto proporvi un delizioso contorno facile e veloce da preparare con uno degli ingredienti che tutti abbiamo in dispensa. La cipolla è un ingrediente utilizzato in svariate ricette soprattutto nella cucina francese grazie al suo particolare sapore che aggiunge alle pietanze quel tocco in più. La cipolla ha un consistente valore nutritivo, grazie Continua a leggere..

Ecco a voi una bella e originale ricetta di pasta ripiena! Ingredienti: 250 g di farina tipo ” OO” 2 uova 60 g di spinaci bolliti 250 g di ricotta fresca 150 g di parmigiano grattugiato 350 g di pomodorini ciliegini olio extravergine di oliva un pizzico di noce moscata sale fino, pepe nero macinato Continua a leggere..

La dieta del riso funziona? Permette di dimagrire velocemente? Si tratta di un regime alimentare molto seguito, che vuole sfruttare tutte le proprietà di questo cibo a vantaggio della salute. Il riso ha un grande potere saziante, è ricco di fibre e per questo stimola il transito intestinale. Inoltre contiene potassio e poco sodio, delle Continua a leggere..

Tempo d’estate !! tempo di cene in compagnia … a Palermo si chiama “schiticchio” l’usanza di riunirsi per mangiare , insieme ad amici e familiari, cibi particolarmente golosi, di tradizione , che abitualmente non si cucinano, sia per mancanza di tempo, sia perchè, appunto,è bello prepararlo per tanti e poi condividerlo.  Si tratta sempre di Continua a leggere..

La ricetta delle melanzane al forno light può essere utilizzata come secondo a base di verdure o anche come antipasto. Si tratta di un piatto leggero, perché le melanzane vengono cotte nel forno. A rendere questo piatto unico anche per il suo limitato apporto di calorie sono anche i condimenti, che possono sembrare relativamente poveri, Continua a leggere..

Prepariamo la pasta fredda con salmone e philadelphia, una ricetta che si adatta ad un primo piatto leggero e delicato. E’ una ricetta da preparare velocemente, adatta soprattutto alle calde temperature estive. Questa pasta, infatti, si mette in frigorifero e si lascia riposare per qualche ora, per poi gustarla anche in spiaggia (vedi alcuni dei Continua a leggere..