Tag Archives: olio

Il nostro lievito madre, ci ha mandato un messaggio…dicendoci: ma si evvero che mi rinfrescate, ma fate poche ricette con me; ha ragione, ma questo caldo davvero tremendo fa passare tutte le fantasie, pero’ abbiamo detto dai prepariamo una ricetta veloce, ottima da abbinare alle fresche insalate….invece di utilizzare il pane, ottimi CRACKERS… Ingredienti: per Continua a leggere..

Fusi di pollo salvia e bacon al forno La ricetta dei fusi di pollo salvia e bacon è una ricetta semplice e buonissima. Pochi passaggi per ottenere un gustoso secondo piatto che piacerà a tutti. Ho cotto i fusi di pollo insieme a delle patate per avere un piatto completo anche di contorno. Voi potrete Continua a leggere..

Larry Mann (Kevin Spacey) a Bob Walker (Peter Facinelli): “Ti radi la testa, ti metti un saio color zafferano e vendi foto di quel tizio all’aeroporto…” dal film The Big Kahuna, 2000      Lo zafferano è un altro frutto della terra che adoro. Così piccolo e così potente! Ne avevo un vasettino che ho Continua a leggere..

Verdure estive gratinate al forno Buon pomeriggio cari amici del web, sono consapevole che accendere il forno in estate non sia il massimo ma amando molto le verdure e non volendo friggerle preferisco cuocerle al forno. Con questa ricetta in quindici minuti le verdure sono cotte e già pronte da mangiare. Ideali da accompagnare la Continua a leggere..

Viste le altissime temperature di questi giorni, ma soprattutto visto che in estate ci sono tante altre cose da fare ed il tempo e la voglia da dedicare alla cucina diminuiscono ho pensato di lasciarvi un idea veloce per il pranzo o la cena dove non servono fuochi e fornelli. Un pesto di sedano gustoso Continua a leggere..

La maionese di gamberi è una salsa sfiziosa e deliziosa, con la consistenza ricca della maionese e il sapore intenso dei gamberi. La si può usare per arricchire insalate, o farcire tramezzini, o perché no in purezza su crostini. Una golosità da regalarsi ogni tanto, perché no? Preparo la maionese di gamberi quando ho a Continua a leggere..

Non posso che condividere con voi tanta delizia! Alcune settimane fa dal mio “Cicciaio” di fiducia presi questa faraona ripiena preparata da lui. Al suo interno nascondeva delicato prosciutto cotto con mozzarella di prima scelta ed era avvolta in tenere fette di rigatino profumato. Pensai subito ai miei prodotti Cirio: il matrimonio fra i due (Faraona&Pomodoro) sarebbe Continua a leggere..

La teglia di verdure ripiene è il mio ricordo preferito tra piatti estivi che preparava mia nonna, mi sono sempre piaciute tantissimo. Mangiate tiepide o fredde, più buone il giorno dopo (ma di solito non duravano tanto) ancora oggi le verdure ripiene sono tra i miei piatti preferiti. Nella versione vegan di questo piatto il Continua a leggere..

Questa è la primissima volta – lo ammetto – che uso i fiocchi di avena per preparare dei biscotti fatti in casa. E non potete immaginare com’è piacevole far incontrare loro il sapore deciso del caffè amaro, dell’Estate e del fieno tagliato bagnato dalla rugiada della scorsa notte.Piacevolmente, anche per voi. Ingredienti per circa 30 Continua a leggere..

Ciambellone alle pesche La ricetta di questo ciambellone alle pesche è una ricetta semplice, senza latte e con olio di oliva. Una gustosa e particolare variante estiva della ricetta del ciambellone della mamma. Questo dolce è così buono che potrete servirlo anche con il tea del pomeriggio o come merenda per i vostri bambini. Senza Continua a leggere..