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Oggi prepariamo i cupcake al cioccolato con crema al burro di arachidi e salsa al caramello, un abbinamento, quello tra il cioccolato e le noccioline, davvero gustoso e molto utilizzato dai nostri cugini americani, in più il leggero tono sapido della salsa al caramello, dato […] L’articolo Cupcake al cioccolato, burro di arachidi e caramello Continua a leggere..

Piccoli, colorati e gustosi i cupcakes sono un dolce ideale per le festività natalizie, perché sono semplici da cucinare e aggiungendo differenti ingredienti all’impasto o alla crema che li guarnisce, si possono creare numerosi varianti che sicuramente incontreranno il gusto di tutti i commensali. Oggi […] L’articolo Cupcake natalizi ai lamponi sembra essere il primo Continua a leggere..

Pandoro con pasta madre, del Maestro Morandin Oggi volevo farvi gli auguri di Buon Natale con la ricetta che finalmente rappresenta un punto di arrivo per me… il pandoro con pasta madre, del maestro Morandin! Ne ho provate tante di ricette di pandori, ma non mi avevano soddisfatto completamente… Alcuni erano buoni, ma mancava quel Continua a leggere..

Oggi vi presento il mio risotto ai funghi porcini, cremoso e ricco di profumi!

Panettone al caffè con pasta madre Oggi ricetta imperdibile per gli amanti del caffè, i veri coffee-addict ameranno questo panettone al caffè! Ma anche i più golosi, vista la presenza sia del cioccolato fondente che di quello bianco, creando quasi un sapore al “cappuccino“! Il panettone al caffè con pasta madre è una chicca di Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta adatta per una merenda sana e salutare: i biscotti integrali ala quinoa. Per la sua realizzazione abbiamo acquistato alcuni prodotti BIO nell’area benessere di Iper la Grande I, la catena di ipermercati nata nel 1974 col sogno di rendere la qualità accessibile a tutti. A quarant’anni di distanza, il Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare dei morbidissimi cuoricini alla ricotta, che racchiudono un goloso cuore di Nutella. All’apparenza dei biscottini, in realtà questi cuoricini hanno la consistenza quasi di piccole brioche, perché rimangono soffici soffici e sono ideali da tagliare a metà e farcire a piacere. Insomma, non ci sono scuse per non Continua a leggere..

Avete ospiti intolleranti alle uova? Ne avete mangiate troppe e volete tentare di eliminarle dalla dieta? Avete trovato una fantastica coff coff ricetta con la salsa di mele e non avete idea di cosa sia? Ma è per questo che ci sono io!(che modestia!) Oggi, nella rubrica sanissima del venerdì, una ricetta che non può Continua a leggere..

Baccalà all’insalata Oggi una ricetta tipica napoletana: BACCALA’ ALL’INSALATA. Buonissimo, leggero e semplice da realizzare Il baccalà è nient’altro che merluzzo bianco conservato sotto sale e si differenzia dallo stoccafisso che è sempre merluzzo ma viene fatto essiccare al sole. E’ molto importante la provenienza del baccalà, quello migliore è il baccalà norvegese di dimensioni Continua a leggere..

Oggi un piatto semplicissimo ma di gran gusto…. trofie chiodini pomodorini e olive. Nulla da invidiare ai piatti più chic! Qui la ricetta delle casarecce alla crema di broccoli noci e speck L’articolo Trofie chiodini pomodorini e olive proviene da Il mondo di Adry.