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Oggi prepareremo insieme un delizioso primo piatto, la grattata campestre, nome scelto per gli ingredienti utilizzati.

  Chi mi conosce sa benissimo che non amo che ci sia una particolare giornata dedicata alla donna: lo trovo riduttivo, dovremmo essere riconosciute e rispettate sempre, tutti i giorni.  Oggi voglio condividere con voi l’emozione di essere una donna fortunata, con tante amiche virtuali e non con cui poter parlare, ridere, piangere e sostenerci Continua a leggere..

Oggi, sulle note dei Maneskin, vincitori del Festival, mi sono lanciata in un classico della pasticceria napoletana: la torta caprese!

Oggi la ricetta facilissima per ottenere dei soffici pancake alla banana, perfetti per la colazione di tutta la famiglia!I pancake alla banana sono un dolce squisito e facile da fare, perfetti se cercate una variante golosa alle classiche frittelle americane.Questa versione viene proprio arricchita dalla polpa di banana ben schiacciata, che conferisce morbidezza, sofficità e un Continua a leggere..

Il chisciöl è un antico piatto valtellinese a base di grano saraceno e altri ingredienti tipici della Valle. Oggi può essere riscoperto come gustoso piatto unico ed è perfetto abbinato agli ortaggi della famiglia delle brassicacee. Per la rubrica “Le Ricette Dimentcate” oggi riscopriamo il chisciöl, un antico piatto di origine valtellinese il cui nome Continua a leggere..

Il chisciöl è un antico piatto valtellinese a base di grano saraceno e altri ingredienti tipici della Valle. Oggi può essere riscoperto come gustoso piatto unico ed è perfetto abbinato agli ortaggi della famiglia delle brassicacee. Per la rubrica “Le Ricette Dimentcate” oggi riscopriamo il chisciöl, un antico piatto di origine valtellinese il cui nome Continua a leggere..

Buongiorno e buona domenica a tutti! Oggi c’è un timido sole ed è una fredda mattina d’inverno. Come confortarsi se non con questi pancakes melamaretto, che riscalderanno oltre che la pancia anche il cuore?!

L’insalata di carciofi crudi e arance è un contorno gustoso ma anche un antipasto sfizioso che unische l’amaro dei carciofi con la dolcezza delle arance. Ammetto che non ho mai… L’articolo Insalata di carciofi crudi e arance proviene da Oggi Cucina Mirco.

Oggi prepariamo questo delizioso risotto con una verdura di stagione molto buona e saporita cioè i carciofi, che ben si prestano per la preparazione di questo squisito risotto. Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso, 3 carciofi, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, burro, olio, parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe.   Prendete i carciofi ed Continua a leggere..

Oggi per pranzo ho preparato un bel piatto di polenta concia con salsicce. Preparalo insieme a me!