Tag Archives: nonna

Patate salsiccia e würstel al forno

Patate salsiccia e würstel al forno un secondo gustoso, semplice e che piace a grandi e piccini; ideali da servire come piatto unico per cena. La ricetta di patate salsiccia e würstel è molto semplice da preparare e la preparava sempre mia nonna. Lei usava i würstel della polleria, quelli grandi e fatti da loro, Continua a leggere..

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LA SALSA VERDE – Con Prezzemolo e Uovo

INGREDIENTI per la SALSA FORTE all’UOVO 2 uova 2 cucchiai di prezzemolo 1 cucchiaino di capperi 1 acciughina q.b. di pepe nero q.b. di olio extra vergine d’oliva PROCEDIMENTO Bollite le uova: io calcolo 6 minuti dal momento il cui bolle l’acqua!  Una volta bollite tritarle finemente! Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo (oppure, se Continua a leggere..

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Crostata di susine fatta in casa

La crostata di prugne è un classico dolce della nonna adatto a tutti e in ogni occasione: come farla gustosa e profumata al massimo con frutti freschi di stagione. … Read more L’articolo Crostata di susine fatta in casa proviene da Trucchi di casa.

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Salsa al pomodoro della mia nonna

Salsa al pomodoro della mia nonna Un sugo adatto a condire la pasta e non solo, si può fare anche con il microonde  dimezzando i tempi di cottura della salsa. L’utilizzo di questa salsa è dei più vari dal condire un semplice piatto di spaghetti, cosa c’è di più buone di un semplicissimo piatto di Continua a leggere..

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Pappardelle al sugo di pomodoro, origano, peperoncino alla sfiziosa

Le pappardelle possono essere rese sfiziosissime e molto allegre con una semplice salsa di pomodoro con aglio, origano e peperoncino che mia nonna usava per condire gustosamente anche altri tipi di pasta. … Read more L’articolo Pappardelle al sugo di pomodoro, origano, peperoncino alla sfiziosa proviene da Trucchi di casa.

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La giornalista blogger che ama le torte

Grazie a Roberta Martinelli e alla rivista Affari di gola  Laura Ceresoli è una giornalista con una grande passione per la cucina, la musica rock e la scrittura. Laureata in Lingue e letterature straniere con indirizzo in Scienze dell’editoria, ha collaborato con L’Eco di Bergamo, Il Corriere della Sera, il settimanale nazionale Visto, e anche Continua a leggere..

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Ciambella dolce di riso e albicocche della nonna gluten free

Quella della deliziosa e fragrante ciambella di riso e albicocche, dolce dal costo contenuto e attualmente “cool” in America, è una vecchia ricetta di pasticceria casalinga che non prevede l’impiego di alimenti contenenti glutine: ingredienti, dosi, istruzioni e consigli per realizzarla perfetta. … Read more L’articolo Ciambella dolce di riso e albicocche della nonna gluten Continua a leggere..

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Il ragù toscano e parte l’amarcord

Da quando insegno, spesso i miei allievi lamentano la mancanza sul blog di ricette di base. Effettivamente per tanto tempo ho pensato che non ce ne fosse bisogno, ma devo ricredermi, perché in tanti mi chiedono proprio queste. Pertanto, pian piano, provvederò. Quindi oggi per accontentare chi ha bisogno delle basi, ecco qui il ragù Continua a leggere..

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Amarene sotto spirito della nonna: come farle e come usarle

Fare in casa le amarene sotto spirito è molto semplice, veloce e permette di disporre di questi deliziosi frutti estivi anche fuori stagione: come prepararle alla perfezione con la ricetta della nonna e come adoperarle. … Read more L’articolo Amarene sotto spirito della nonna: come farle e come usarle proviene da Trucchi di casa.

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Penne ai piselli

Penne ai piselli Il ragù di piselli mi riporta alla mia infanzia, la mia nonna lo faceva abbastanza spesso e ci condiva normalmente la pasta all’uovo. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Penne Rigate 350 g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 cucchiaio Piselli surgelati 200 g Pomodorini ciliegino 300 g Continua a leggere..

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