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 Subscribe in a reader Tagliatelle fresche con pesto di pistacchi e prosciutto cotto Cosa c’è di meglio di un piatto caldo che il solo profumo ricorda la cucina della nonna? In collaborazione con Lenti, … Contiuna a leggere l’articolo The post Tagliatelle fresche con pesto di pistacchi e prosciutto cotto appeared first on Salta in Continua a leggere..

Cari amici di Miele & Limone, poichè come diceva mia nonna “in cucina non si butta via niente”, oggi vi mostro come preparare in casa il Pangrattato alle spezie con il pane che avanza in tavola. Ottimo per impanare carni, pesce o verdure, perfetto per arricchire ripieni, per gratinare qualsiasi tipo di pietanza e per tutto quello Continua a leggere..

Era da tanto tempo che volevo fare un corso di cucina ed era dai tempi della nonna che non avevo più nessuno che mi seguisse, e soprattutto istruisse, nei miei pastrocchi ai fornelli. E allora da cosa iniziare se no dalle mani in pasta? Corso di panificazione per migliorare la manualità e per rubare qualche Continua a leggere..

Questa ricetta è un tipico contorno brasiliano, che mi ricorda mia nonna …lei la cuoceva nell’antica stufa a legna. Ricordo che rimanevo da lei a pranzo, non so se fosse contenta perché non mangiavo la” farofa de Andu”! Un piatto della tradizione culinaria di Minas Gerais, un piatto  povero, contadino e preparato con  ingredienti semplice Continua a leggere..