Tag Archives: nonna

Pesche in bianco e nero

Pesche in bianco e nero Piccoli gusci di pasta frolla bagnati nel caffè e farciti con crema al mascarpone, un dessert golosissimo, ottimo anche come merenda. Questa è una variazione alle classiche pesche che da noi in Romagna si fanno un po’ in tutti i forni e pasticcerie. Le pesche dolci ripiene sono formate da una pasta Continua a leggere..

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Tian di Carciofi al Forno con Parmigiano

… qualche riga su cui riflettere …“per cogliere il sugo di una storia è necessario bollirla dentro di sé”(M.Montanari, Il sugo della storia) Compleanni"Ma’ però la nonna mi ha detto che sono bravo ad andare a scuola il giorno del mio compleanno. Tu non ci andavi mai!""Scusa ma ti ha ricordato tua nonna che il Continua a leggere..

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Carote sott’aceto con aromi fatte in casa

Le genuine e gustose carote sott’aceto agli aromi si possono fare facilmente in casa in tutti i periodi dell’anno con poca spesa: la vecchia e sempre valida ricetta della nonna. … Read more L’articolo Carote sott’aceto con aromi fatte in casa proviene da Trucchi di casa.

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Ricetta | Zeppole di nonna Fina

Ogni volta fare un regalo a mio padre è un problema perchè mi piacerebbe fargli dei regali originali e allo stesso tempo per lui utili ma è difficile esattamente come i suoi gusti, così dopo anni in cui ho comprato i soliti regali scontati quest’a volta ho voluto stupirlo con qualcosa che sicuramente gli avrebbe Continua a leggere..

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Crema con fragoline di bosco

Crema con fragoline di bosco Questa dolce era un classico della mia nonna paterna, quando iniziava la stagione di queste piccole delizie, cominciava la produzione della crema con le fragoline di bosco. Questa ricetta ha solo un difetto, da dipendenza e finisce troppo in fretta! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6/8 Continua a leggere..

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Cheesecake al caffè

La cheesecake al caffè è un dolce semplice e veloce che vi permetterà di portare in tavola un dessert spettacola senza fatica! Si tratta di un dolce freddo, che può essere preparato il giorno prima e che rispetto alla classica cheesecake senza cottura è fatta senza colla di pesce. La base del dolce è realizzata Continua a leggere..

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La Pigna -Casatiello dolce-

Inizio questo post con l’augurarvi una Santa Pasqua e che nei nostri cuori risorga tanto amore e fraternità. Oggi vi presento un dolce pasquale della tradizione culinaria di Marcianise; la pigna, conosciuto anche come casatiello dolce nell’intera regione. “All’interno della tradizione  la simbologia della pigna  rappresenta la morte e resurrezione del Cristo Salvatore .” Quando Continua a leggere..

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Patate fritte alla contadina la ricetta della nonna

Oggi vi offro le patate fritte alla contadina….delle patate croccanti con il segreto della nonna…la farina! Vengono tagliate spesse e con la buccia….sono buonissime! QUI LA RICETTA DELLE PATATE AL FORNO ALLA PAPRIKA L’articolo Patate fritte alla contadina la ricetta della nonna proviene da Il mondo di Adry.

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Graffe napoletane

Graffe napoletane il dolce partenopeo tipico di carnevale ma che viene consumato tutti i giorni, infatti lo trovate in ogni pasticceria napoletana. Sono ciambelle cosparse di zucchero di pasta lievitata che vengono fritte e rilasciano quel classico profumo di carnevale nell’aria. E’ la prima volta che le preparo perchè mia nonna e mia mamma preparavano Continua a leggere..

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Crema pasticcera della nonna

Esattamente come era solita prepararla la mia nonna, e come tuttora la prepara la mia mamma e mia zia Eva, formidabile pasticcera, la crema pasticcera della nonna è una ricetta senza tempo. E’ semplicissima da preparare, richiede poche decine di minuti di tempo, ma è talmente buona che vien voglia di mangiarla a cucchiaiate senza Continua a leggere..

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