Tag Archives: nonna

Ciambella bicolore della nonna

E’ innegabile, non tutte le ciambelle riescono con il buco.Dietro consiglio di mia figlia ho preferito mostrare la torta come realmente l’ho portata in tavola, senza filtri.La fretta mi ha tradito: non ho imburrato bene lo stampo e per questo sono stata  punita.Nonostante la forma disastrosa, questa ciambella è buonissima e mi riporta con la Continua a leggere..

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Torta di mele invisibili

La torta di mele invisibili è un dolce semplice e veloce, perfetto per tutta la famiglia, ideale anche per i bambini, soprattuto quando non vogliono sentirne di mangiare la frutta, o di trovarla a pezzi nei dolci. Le mele, in questa ricetta, vengono frullate nel mixer e ridotte in purea, che viene poi aggiunta all’impasto. Alla Continua a leggere..

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Torta di mele agli albumi

La torta di mele agli albumi è un dolce semplice e leggero, preparato con sola farina integrale e zucchero grezzo integrale (tipo mascobado o dulcita), senza latte e senza burro, che sfrutta la leggerezza e la sofficità degli albumi delle uova. Nonostante la leggerezza di questa torta, dovuta all’assenza di tanti ingredienti considerati “classici” e “immancabili” Continua a leggere..

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Torta pasticciotto alle amarene

La torta pasticciotto alle amarene è un dolce goloso e super semplice da preparare, a base di pasta frolla, crema pasticcera e tante golosissime amarene sciroppate all’interno. Può essere definita come la versione grande dei fantastici pasticciotti leccesi e posso assicurarvi che di sicuro metterete tutti d’accordo servendola in tavola. Come ogni dolce, anche la Continua a leggere..

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Pesche in bianco e nero

Pesche in bianco e nero Piccoli gusci di pasta frolla bagnati nel caffè e farciti con crema al mascarpone, un dessert golosissimo, ottimo anche come merenda. Questa è una variazione alle classiche pesche che da noi in Romagna si fanno un po’ in tutti i forni e pasticcerie. Le pesche dolci ripiene sono formate da una pasta Continua a leggere..

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Tian di Carciofi al Forno con Parmigiano

… qualche riga su cui riflettere …“per cogliere il sugo di una storia è necessario bollirla dentro di sé”(M.Montanari, Il sugo della storia) Compleanni"Ma’ però la nonna mi ha detto che sono bravo ad andare a scuola il giorno del mio compleanno. Tu non ci andavi mai!""Scusa ma ti ha ricordato tua nonna che il Continua a leggere..

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Carote sott’aceto con aromi fatte in casa

Le genuine e gustose carote sott’aceto agli aromi si possono fare facilmente in casa in tutti i periodi dell’anno con poca spesa: la vecchia e sempre valida ricetta della nonna. … Read more L’articolo Carote sott’aceto con aromi fatte in casa proviene da Trucchi di casa.

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Ricetta | Zeppole di nonna Fina

Ogni volta fare un regalo a mio padre è un problema perchè mi piacerebbe fargli dei regali originali e allo stesso tempo per lui utili ma è difficile esattamente come i suoi gusti, così dopo anni in cui ho comprato i soliti regali scontati quest’a volta ho voluto stupirlo con qualcosa che sicuramente gli avrebbe Continua a leggere..

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Crema con fragoline di bosco

Crema con fragoline di bosco Questa dolce era un classico della mia nonna paterna, quando iniziava la stagione di queste piccole delizie, cominciava la produzione della crema con le fragoline di bosco. Questa ricetta ha solo un difetto, da dipendenza e finisce troppo in fretta! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6/8 Continua a leggere..

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Cheesecake al caffè

La cheesecake al caffè è un dolce semplice e veloce che vi permetterà di portare in tavola un dessert spettacola senza fatica! Si tratta di un dolce freddo, che può essere preparato il giorno prima e che rispetto alla classica cheesecake senza cottura è fatta senza colla di pesce. La base del dolce è realizzata Continua a leggere..

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