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MANGIA CIO’ CHE LEGGI #91: Fettuccine Alfredo ispirate da Big Apple di Marion Seals

Un’altro amministratore delegato ricco e bello? Un’altra ragazzetta dei bassi fondi? Mi sembra di averne già lette di storie così. Ed invece NO!! Che storia fantastica, ironica, sensuale, intelligente, ben articolata con personaggi che sembrano saltare fuori dalle pagine del libro. Lo ammetto ho preso una cotta terribile per Lex e vorrei uscire una sera Continua a leggere..

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Frolla (e frollini) alle Nocciole

Ebbene si, lo ammetto, sono follemente innamorata delle nocciole. Assieme alla ricotta, le nocciole sono uno di quegli amori dalla quale non mi riesco a distaccare!!! Difatti avete presente quando dovete scegliere i gusti del gelato, o vi trovate davanti ad un vassoio di mignon, o quando dovete decidere il dessert al ristorante? Ecco la Continua a leggere..

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Pere con crema di formaggi e miele

Volevo preparare un antipasto fresco e profumato, un po’ insolito forse, ma buonissimo e anche un po’ coreografico.Formaggio con le pere è un connubio DI-VI-NO: se poi gli si aggiunge un miele eccellente diventa un piatto da re!Io ho scelto un miele biologico (Millefiori) de LA RAIA, perfetto in questa preparazione.Ho pensato di abbellire il Continua a leggere..

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La Carbonade Flamande della Patty

– "Mmmm che buona deve essere questa torta salata ai broccoletti e salsiccia, posso usare la verza?" – "NO!!!!!!" Ebbene, sappiate che ogni volta che vi rispondo dicendo cose tipo "Certo, la verza ci starebbe benissimo, anzi poi fammi sapere", vi sto maledicendo, e "NO" è la sola risposta che vi vorrei dare.  Io non… Continua a leggere..

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Sablée al parmigiano

Il talento è una fonte da cui sgorga acqua sempre nuova… Ma questa fonte perde ogni valore se non se ne fa il giusto uso…Ludwig Wittgenstein (  1889 -1951) Finalmente sono riuscita a fra fuori quasi tutta la produzione di biscotti che avevo preparato prima di Natale..Buona parte li ho regalati e quanto sono stati Continua a leggere..

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Focaccina Bresaola, Rucolina e Grana.

La vita è troppo breve per dire NO ai carboidrati! Verissimo, perché dopo un fine settimana al freddo, in cui ti sei sparata 10 ore di lavoro a 3 gradi con un’umidità pari al 2000%, dopo una terza giornata al freddo tra viaggi in treno e riscaldamenti che non funzionano, la sera torni a casa Continua a leggere..

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Le RAVIOLE DOLCI BOLOGNESI – In versione LIGHT

Le RAVIOLE DOLCI BOLOGNESI…le avete mai assaggiate??? Se la vostra risposta è NO, allora è assolutamente arrivato il momento di farlo! Ci sono tantissime versioni di questa ricetta: come sempre nelle ricette risiede anche la tradizione del paese o, comunque della famiglia, oltre che della Regione…per cui esistono numerose personalizzazioni. Anch’io, infatti, le ho…come dire…personalizzate! Continua a leggere..

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Pizza Patate e Pancetta

Fast food, Slow food, fusion, etnico o vegano? Ma una bella pizza… NO? I millennials è la passione per la buona cucina di casa!

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Naked Oreo ( Torta Oreo )

  La Settimana scorsa è  stato il compleanno delle mie twins avevo detto che Maira e Noemi hanno un blog tutto loro vero? Gemelle tra i fornelli 2 e questa torta l’hanno voluta per festeggiare con le loro amiche di ginnastica ,una pizza con le amiche ,oramai hanno compiuto 11 anni e sono nella fase Continua a leggere..

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Funghi Champignon ripieni (Ricetta Vegetariana, Facile)

Eccomi qua! Ferma ferma però.Ho trovato un punto in casa in cui mi si connette la chiavetta! olè!Scusate se sono scomparsa dal mio e dai vostri blog, ma sto cambiando operatore e da un giorno all’altro senza avvisi, sono rimasta senza ADSL e purtroppo qui nella zona dove abito i cellulari non hanno campo e Continua a leggere..

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