Tag Archives: Napoletana

Trattoria Iam ià. L ‘ingresso e il lungomare di Pozzuoli   E’ ospitata su uno dei lungomare più belli della Campania, quello di Pozzuoli, e da  qualche giorno  arricchisce l’ offerta gastronomica di questa città ricca di  storia e mitologia. La nuova trattoria, Iam ià, ca ce mettimm’o core ha protagonista la vera cucina delle nostre radici, Continua a leggere..

Vegetariano Pasta e Lenticchie alla Napoletana: Ricetta della Tradizione Facile e Gustosa La  pasta e lenticchie alla napoletana è un piatto semplice, genuino e ricco di sapore. Questo piatto della tradizione partenopea rappresenta un vero e proprio comfort food: caldo, avvolgente e perfetto in ogni stagione, specialmente nei mesi più freddi.Originaria della cucina povera, ma straordinariamente nutriente, Continua a leggere..

Vegetariano Pasta e Cavolfiore alla Napoletana Cremosa – Ricetta Facile in Una Sola Pentola Se stai cercando un piatto semplice, gustoso e dal sapore autentico, la pasta e cavolfiore alla napoletana cremosa è la ricetta perfetta. Preparata in un’unica pentola, questa versione conquista per la sua cremosità naturale e il profumo irresistibile del soffritto di aglio e Continua a leggere..

 Le FRITTATINE DI PASTA ALLA NAPOLETANA sono una vera e propria prelibatezza. Le ho realizzate, dopo una breve vacanza a Napoli che considero la mia seconda città.  Amo la “/redirect.php?URL=napoletanità” in ogni aspetto e la tradizione gastronomica è molto vicina a quella siciliana , visto che l’Italia meridionale e la Sicilia componevano IL REGNO DELLE DUE Continua a leggere..

  La PASTA CON LA ZUCCHINA FRITTA  è immancabile nella stagione estiva.  A Palermo c’è :“/redirect.php?URL=a cucuzza longa” quella da fare in umido con patate e cipolle e poi c’è la “cucuzza di friiri” cioè da friggere che è quella definita ZUCCHINA NAPOLETANA, con la scorza chiara . Economica e dolcissima, la zucchina deve essere Continua a leggere..

 La pastiera napoletana è il dolce simbolo della Pasqua a Napoli, un trionfo di profumi e sapori che racchiude in sé la storia e la tradizione di questa meravigliosa città. Questa che vi propongo è la ricetta di Pasqua tramandata di generazione in generazione, un equilibrio perfetto tra la cremosità della ricotta, il profumo dei Continua a leggere..

La pasta, in particolare Manfredi, Mafalde, Mafaldine o Reginette, condita con sugo di pomodoro e ricotta è un tipico primo piatto partenopeo di Carnevale in alternativa alla meravigliosa Lasagna Napoletana.  La ricetta  l’ho letta da Simona Mirto; è un condimento semplice e gustoso che si lega molto bene a questa tipologia di pasta simile a Continua a leggere..

I migliori forni per pizza elettrici del 2023 Migliore. Royal Catering RCPO-2000-1PE. Migliore.8 / 10. Recensisci. Qualità prezzo. Ariete Pizza in 4 minuti. Qualità prezzo.7.5 / 10.5 / 5. G3 Ferrari G10032 Pizzeria Snack Napoletana.7.5 / 10.4.2 / 5. G3 Ferrari G10006 Delizia.7.5 / 10. Recensisci. Spice Caliente.7.5 / 10.5 / 5. Che temperatura deve Continua a leggere..

Come ogni ricetta tradizionale , esistono tante versioni della pasta patate con provola . Ma la tradizione vuole che l’originale sia bianca senza pancetta. L’aggiunta di altri ingredienti è venuta col tempo. Un segreto imprescindibile è l’aggiunta di croste di formaggio stagionato , ben grattate e ripulite, che si ammorbidiscono lentamente in cottura e che danno un Continua a leggere..

Le girelle di pizza sono golosissime e perfette da preparare in occasione di aperitivi e buffet. Le girelle pizza sono sofficissime e sapranno conquistare proprio tutti con la loro semplicità. Queste rotelle di pizza sono anche buonissime da preparare in occasione di una merenda salata e, inoltre, sono perfette da servire anche in stile vegetariano, cambiando di volta in volta le farciture. Continua a leggere..