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I muffin per colazione sono un must e il compianto Bill Granger racconta nel suo libro Australian Food: puntiamo sempre ad avere un muffin appena sfornato sul bancone di Bills e Granger & Co… e come dargli torto? Sono buonissimi! Questi muffin per la colazione sono stati volontariamente studiati per non essere troppo grandi, la Continua a leggere..

  Se siete degli amanti del caffè e del cappuccino vi propongo un dolcino per la colazione di domani mattina:  i muffin cappuccino. Questi muffin  sono facili, velocissimi da realizzare, e molto golosi: in una ciotola si mettono gli ingredienti secchi e in una quelli liquidi, poi si uniscono e si aggiungono tante gocce di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g di farina 150g di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere  1 pizzico di sale 2 uova 120ml di olio vegetale o burro 180ml succo di mandarini 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Marmellata di mandarini Istruzioni: Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampi per muffin con pirottini di carta. In Continua a leggere..

Ingredienti: – 250 g di farina 00 – 1 cucchiaino di lievito per dolci – 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio – 1/4 cucchiaino di sale – 100 g di zucchero – 2 uova – 120 g di yogurt naturale – 80 ml di olio di semi – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia - Continua a leggere..

I muffin hanno origini antiche, ma il termine “muffin” come lo conosciamo oggi si riferisce principalmente a un tipo di dolce originario dell’Inghilterra.  Nel XVIII secolo, i muffin erano piccoli panini dolci cotti su una piastra.  Nel corso del tempo, la ricetta si è evoluta, includendo ingredienti come lievito e uova. Nel XIX secolo, i Continua a leggere..

I muffin hanno origini antiche, risalendo ai primi anni del 18° secolo in Inghilterra.  Nel tempo, si sono evoluti in una varietà di gusti e forma. Ingredienti Principali:  Farina, zucchero, uova e burro sono gli ingredienti di base.  La magia avviene con l’aggiunta di frutta, cioccolato, noci o altri aromi. Ci sono muffin per tutti Continua a leggere..

Le magdalenas sono dei piccoli dolci tipici della cucina spagnola che si preparano in pochissimo tempo. Assomigliano ai classici muffin americani e hanno in superficie una golosa crosticina croccante. Io ho deciso di prepararli con la mia fidata friggitrice ad aria, perfetta per questo tipo di ricetta e soprattutto quando si vuole preparare un dolcetto Continua a leggere..

MUFFIN SENZA UOVA IN FRIGGITRICE AD ARIA Ricetta x 6 muffin  100g di farina  25g di cacao amaro  60g di zucchero  60ml di olio di semi  150ml di latte Mezza bustina di lievito  Procedimento: Ho setacciato farina cacao e lievito Poi ho aggiunto l’olio e mescolato (con la frusta a mano)  Dopodiché ho aggiunto lo Continua a leggere..

Halloween è per tutti la festa americana in cui i bimbi mascherati girano di porta in porta a chiedere “dolcetto o scherzetto”. Ma la tradizione di halloween nasconde un’anima spirituale antichissima, che si perde nella notte dei tempi quando a scandire il tempo era ancora il ritmo della natura. In Italia si è ormai diffusa Continua a leggere..

I golosi ed allegri muffin mummia sono immancabili ad Halloween: la ricetta super facile e veloce per farli in casa a regola d’arte con preparati già pronti.