Tag Archives: mozzarella

Cono di pizza con caprese

Cono di pizza con caprese Con l’arrivo dell’estate aumenta la voglia di gustare la classica caprese con pomodori e mozzarella, bella fresca. Allora perché non trasformare la caprese in un comodo e … Continua a leggere→

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Sbrisolona salata con mozzarella e speck

Sbrisolona salata con mozzarella e speck Oggi vi propongo la versione salata della sbrisolona. Io l’ho farcita con mozzarella e speck, ma possono essere usati anche altri tipi di formaggio ( emmental, scamorza, philadelphia, brie ,ecc…) e salumi. Ottima come antipasto o come piatto unico. Ingredienti: 400 gr farina sale q.b. 2 uova grandi 120 Continua a leggere..

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Crostoni di mozzarella

La Caprese è uno dei miei piatti estivi preferiti, ma mangiare sempre la mozzarella in questo modo, se per gustoso, mi viene a noia… Una maniera stuzzichevole di gustarla l’ho provata l’altra sera: ho provato a fare dei crostoni che … Continua a leggere →

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Tortino di riso pomodoro e mozzarella

Il tortino di riso pomodoro e mozzarella è un piatto unico delizioso dagli ingredienti semplici, si prepara velocemente ed è ottimo consumato tiepido, ma anche freddo, per questo si presta bene ad essere trasportato per le gite fuori casa.“Con questa ricetta partecipo al Cooka contest “Picnic”.   INGREDIENTI X 4 PERSONE STAMPO A SFONDO APRIBILE Continua a leggere..

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BRUSCHETTA CAPRESE – Bruschetta alla caprese

Ingredients for 4 people:12 slices of bread4 buffalo mozzarella400 grams of tomatoes2 cloves of garlicbasil, fresh thyme, olive oil, salt preparation:Bruschetta is a typical Italian popular dish that has a distant past. I wanted to present it again with an addition of mozzarella, basil and thyme. Take the slices of bread and rub with garlic. Continua a leggere..

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Pasta Pummarola e Mozzarella

Un piatto semplice non è un piatto senza gusto o senza storia, tutto quello che cucino è legato ad un ricordo, ad un'esperienza o ad una persona che per me è importante. Un piatto fatto con soli tre ingredienti che parlano delle mia terra: il pomodoro del piennolo, la pasta di Gragnano e la mozzarella Continua a leggere..

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Bulgur con mozzarella, pomodorini e olio al basilico

Il bulgur è molto simile al cous cous, ma la consistenza è leggermente diversa. Perfetti per un picnic o per mangiare in spiaggia, pratici da trasportare nei vasetti monoporzione: provate questo gustoso bulgur con mozzarella, pomodorini e olio al basilico. Ingredienti per 4 persone: 250 g bulgur 500 ml brodo vegetale 250 g pomodorini ciliegini Continua a leggere..

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Secondi piatti: Melanzane in carrozza

Una versione rivisitata e corretta della famosissima mozzarella in carrozza realizzata con le melanzane al posto del pancarrè che racchiudono un cuore filante e gustosissimo.Prepariamole insieme :) Ingredienti:2 melanzane grandi100 gr di mozzarella grattugiatasale3 uovafarinapangrattatoolio di semi per friggere Preparazione:Laviamo, spuntiamo e tagliamo a fette le melanzane. Saliamole leggermente.In una terrina sbattiamo le uova e Continua a leggere..

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Merħba lill Malta

Due settimane fa sono stata nella splendida isola di Malta… consiglio vivamente di visitarla in questo periodo, clima caldo e ventilato e luoghi non troppo affollati. Le poche spiagge che ci sono sono piccole, per questo se volete godervi anche un po’ di mare questo è il periodo perfetto. Ogni luogo va esplorato anche dal Continua a leggere..

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Lasagna agli asparagi selvatici

Ingredienti per 4 persone 1 l latte 25 g farina 50 ml olio di semi di girasole un pizzico di sale noce moscata q.b. 500 g lasagne un mazzo di asparagi selvatici 200 g parmigiano grattugiato 3 mozzarelle Ho potuto gustare questo primo delicato e buonissimo a casa di Annarella, preparato con le sue sapienti Continua a leggere..

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