Tag Archives: Mousse

Hu Per la “Giornata dei dolci all’olio d’oliva indetta dal Calendario del cibo Italiano, ho voluto preparare un dolcetto un po’ insolito, in due versioni: da fare con il sifone o senza.Per questo dolce ho usato una monocultivar di leccino, una delle specie Toscane più diffuse con un sapore delicato, molto adatto ai dolci. Foto di Continua a leggere..

La mousse al caffè è un dolce al cucchiaio goloso e semplice da preparare, ideale da gustare al naturale o da utilizzare nella preparazione di tanti tipi di dolci. Io, per esempio, l’ho preparata in occasione della torta di compleanno di mio nonno che ho postato anche sulla mia fanpage! Ho preparato anche un altro Continua a leggere..

Il titolo di questa ricetta →ANTIPASTO FRESCO e SFIZIOSO con INDIVIA BELGA, una MOUSSE di ROBIOLA e SALAME ROMAGNOLO CLAI ←già dice tutto! :-) Non so voi, ma io sto già iniziando a pensare al MENU’ NATALIZIO ed adoro tantissimo sbizzarrirmi con gli antipasti. Gli antipasti, a mio parere, devono essere sfiziosi e leggeri e Continua a leggere..

Il tiramisù al limoncello è un dolce goloso, fresco e facile da preparare e, se siete amanti del limone, impazzirete letteralmente per questo dolce. L’ho preparato in occasione del compleanno di mio fratello che va matto per i dolci al limone, e per farlo ho seguito la ricetta del classico tiramisù. Ho preparato la crema Continua a leggere..

“Thank God it’s Friday!”Quante volte mi capita di usare questa frase per gioire dell’anelato arrivo del quinto giorno della settimana!Per me il venerdì è sinonimo di cena con gli amici, di cinema, teatro o semplicemente di piacevole relax in famiglia.Il 15 settembre, invece, è stato un venerdì decisamente differente, dall’allure quasi fiabesco. Once upon a Continua a leggere..

Ingredienti: 2 banane, 100 gr cioccolato fondente, 40 gr cacao amaro, 60 gr zucchero integrale di canna, 2 gr agar agar, 50 gr acqua, 30 gr nocciole. Preparazione: Frullare banane e nocciole e sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Portare ad ebollizione l’agar agar nell’acqua per 3 – 5 minuti. Unire tutti gli ingredienti ed amalgamare Continua a leggere..

La crostata allo yogurt e mirtilli  è una torta da gusto fresco e deciso. Un guscio di croccante pasta frolla racchiude la freschezza della mousse allo yougrt che è addolcita dalla bontà del succo di mirtillo e dalla frutta fresca. La base è stata cotta in bianco e successivamente riempita prima con la mousse allo Continua a leggere..

La mousse al cioccolato bianco e cocco è un dolce golosissimo, facile da preparare e soprattutto quasi senza cottura! Perchè dico quasi? Semplicemente perché vi serviranno un paio di minuti per fa fondere bene il cioccolato bianco in un pentolino. Ho preparato questa crema delicata e deliziosa per preparare un tiramisù ultra goloso! Credetemi se Continua a leggere..

Mousse alla Nutella senza uova e senza cottura , facile e pronta in pochi minuti. Una mousse fresca e golosa perfetta per farcire dolci , semifreddi e da servire come dessert al cucchiaio. La mousse alla nutella e mascarpone si prepara con pochi ingredienti e in meno di 5 minuti. Si può personalizzare a proprio piacimento e Continua a leggere..

Succede al momento del dessert. Mi dice il De Win: "La crema al melone è decisamente buona, ma un po' strana perché è poco dolce e sa di melone… " Io "… … … … … … …  ma se la mousse è di melone di cosa doveva sapere, scusa? "Sto ancora aspettando la risposta, Continua a leggere..