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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Su Pani cun Tamadiga è una golosissima focaccia ripiena di pomodoro fresco, e profumata con basilico, aglio e del buon olio di oliva. E’ una ricetta semplice e povera che fa parte della tradizione sarda e può essere servita come primo, come secondo, come merenda.. insomma, è talmente buona che la si può mangiare Continua a leggere..

♥ Ciao a tutti! ☀ Molti post fa scrissi un articolo su come sostituire il burro con l’olio. Oggi vorrei approfondire di piu’ l’argomento citando altri ingredienti con cui sostituirlo. ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ Non sempre abbiamo tutti gli ingredienti in casa, e a volte manca proprio la voglia di uscire e andarla a comprare? Questa e’ una piccola Continua a leggere..

Durante le feste non ho aggiornato molto il blog e la pagina Facebook, ma vi assicuro che ho cucinato. Anzi proprio perchè molto impegnata in cucina ho avuto meno tempo da passare al computer. Tra le tante cose buone preparate, le mie preferenze vanno sempre ai dolci, sia nel momento che li preparo sia al Continua a leggere..

Cosa mi piace La voglia di sperimentare in una terra fortemente legata ad una tradizione culinaria, il personale accogliente e preparato, i proprietari disponibili e gli chef pronti ad accogliere ogni richiesta, rendono Puro un ristorante giapponese a cui non voglio rinunciare durante i miei soggiorni campani. Menù Come sempre abbiamo richiesto un menù degustazione, così da Continua a leggere..

10 regole per un tè perfetto (usando i filtri) 10 regole per un tè perfetto (usando i filtri)   “Se la vita è come una tazza di tè, significa che qualcuno di noi è l’acqua e qualcun altro il tè.” si afferma in un libro. Può esserci qualcosa di più romantico che sorseggiare una calda Continua a leggere..

Anche quest’anno s’è consumato il consueto rito panettonifero, a partire da verso la fine di novembre, per poter sfruttare al meglio i weekend prima di Natale, dato che il weekend è l’unico momento in cui mi ci posso dedicare.Torno a consultare appunti in excel e vecchi post qui sul blog, in particolare questo e questo, Continua a leggere..

Cosa fare con gli avanzi di panettone? Forse non sai che si possono preparare tante ricette per riciclare questo dolce dopo le feste. Durante il periodo natalizio ci capita di fare delle vere e proprie abbuffate e di essere troppo sazi al momento del dessert, per mangiarlo tutto. Piuttosto che fare in modo che il Continua a leggere..

Le pennette al salmone fresco: la ricetta per una pasta veloce con la panna e nella versione con le zucchine. Se ti ritrovi all’ultimo momento in cucina e non sai cosa fare per pranzo, prova le penne al salmone. Bastano pochi ingredienti per preparare un primo speciale, veramente da leccarsi i baffi. Non devi essere Continua a leggere..

questa nuova idea di chiudere ogni mese con un resoconto  ed aprire quello nuovo con la frutta e al verdura di stagione mi piace sempre più  spero anche a voi questo mese però si chiude anche un anno il2016  invece di fare il resoconto del mese  farò il resoconto delle ricette più cliccate durante il Continua a leggere..

Ed eccomi qui, dopo una sosta piuttosto lunga dall’ultima ricetta. Continuo a cucinare e  fare foto, certo, ma non trovo l’ispirazione sufficiente per mettere a scrivere due o tre righe di prefazione alle ricette. Ditemi che succede anche a voi?! vero?! Okay, forse oggi è la volta buona, mi sono detta… vediamo che succede… L’ultimo Continua a leggere..