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  La ricetta dolce di Halloween  di quest’anno è un banale dessert al cucchiaio che si prepara senza friggitrice ad aria in pochissimi minuti. Il tocco speciale viene dato il colorante rosso ed ha degli occhi di zucchero per rendere il dessert spaventoso senza sforzo. Se non lo avete, potete ometterlo, otterrete dei semplici “occhi Continua a leggere..

Il Pollo con le albicocche fa parte dell’ultima ricetta indiana che, per il momento, vi posto dopo il Paneer, il Pane Naan, i Samosa, il Masala Curry e il Chana Masala. Ad un rapido sguardo può sembrare una ricetta difficile da fare, ma in realtà è solo la quantità di ingredienti che possono spaventare.  Iniziando Continua a leggere..

È arrivato quel momento dell’anno in cui mi diverto a pubblicare ricette dedicate quella festa americana di Halloween, per accontentare le mie figlie che vorrebbero tanto fare il giro di dolcetto o scherzetto come in America ma visto che non è molto in uso, ci divertiamo con ricette a tema. Quest’anno ho ideato 3 piatti Continua a leggere..

La colombina emiliana o pinza emiliana, da non confondere con la colomba tipica di Pasqua, è uno dei più tradizionali dolci emiliani di facilissima preparazione e proprio gustoso. Si trova tutto l’anno oramai anche se tradizionalmente si preparava sotto Natale; ogni volta che ritorno da quelle parti non manco di mangiarla. E’ sempre il momento Continua a leggere..

  Nutella q.b; 2 cucchiai di zucchero a velo; 2 ciambelle (o maritozzi) tagliati a metà; 1 kiwi affettato; 4 fragole affettate; 1 mango( o una pesca gialla) affettato; Fare un Hamburger di nutella è semplice, inserire la nutella nel frullatore e aggiungere due cucchiai di zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza densa, Continua a leggere..

  Sabato 15 Ottobre dalle ore 16:00 alle ore 18:00 a La Spezia Per imparare a realizzare latte e formaggi vegetali (spalmabili e non) in casa, facili da realizzare e con ingredienti semplici. Ecco le ricette che realizzerò ed assaggerete: Formaggio di lenticchie rosse Mozzarellina di riso Crema di cannellini alla messicana Latte di mandorle Continua a leggere..

Girelle di pane rustiche senza glutine, ripiene di salumi e formaggio, perfette da servire in sostituzione del pane. Una ricetta facile e veloce per realizzare dei panini arrotolati gustosissimi. Le girelle di pane rustiche si possono congelare dopo cotti e riscaldare al momento in forno o al microonde per 1 minuto. Più tardi video ricetta Continua a leggere..

In un’alimentazione sana ed equilibrata due alimenti imprescindibili sono frutta e verdura, tanto che gli esperti consigliano di mangiarne almeno cinque porzioni al giorno (se non addirittura di più) per abbassare il rischio di sviluppare malattie di vario genere, dalle cardiovascolari a quelle neurodegenerative, e tante altre, grazie alle vitamine, ai minerali e alle fibre Continua a leggere..

 Adoro ascoltare le onde per ore Il sole che bacia la mia pelle La salsedine tra i capelli. Restare in silenzio a osservare, ad ascoltare il vento che soffia, e poi udire i gabbiani che volano lontano, la felicità! Estate non vorrei finisse mai, vorrei baciarti all’infinito, sotto un cielo stellato, circondato da mille conchiglie Continua a leggere..

È giunto il momento di raccogliere l'ultimo basilico prima che le temperature scendano troppo di notte.Ho l'abitudine di fare delle monoporzioni di pesto da conservare nel congelatore per averne una bella scorta per l’inverno, quindi questa non è una ricetta per la friggitrice ad aria ma nei prossimi post lo diventerà. Read more »