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Polpette con zucchine crude Buon pomeriggio amici del web, per la serie le polpette sono buone in tutte le versioni queste di cui vi parlo oggi sono vegetariane e senza lattosio con zucchine a crudo quindi velocissime da preparare, ideali per smaltire il pane raffermo e per far mangiare la verdure ai bimbi più piccoli. Continua a leggere..

Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 1 zucchine 250 g di pollo mollica grattugiata sale q.b. pepe q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min. Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone:4 zucchine tonde 250 gr. di carne macinata 1 cipolla bianca 1 uovo 50 gr. mollica di pane 100 ml latte 30 gr. Pangrattato Noce moscata 120 gr. di parmigiano grattugiatoSale Olio evo PreparazioneLavare le zucchine  e farle sbollentare per qualche minuto in acqua salata. Scolarle Tagliarle la calotta superiore e scavarle Continua a leggere..

Questi deliziosi rotolini di tacchino sono leggeri e fragranti, grazie alla cottura al forno. Serviteli accompagnandoli a piacere con insalata mista. Ingredienti per 8 porzioni: 8 fette di fesa di tacchino( circa 1,2 kg) 16 pomodori secchi sott’olio 50g di olive nere snocciolate 4 rametti di maggiorana 200g di caciotta fresca o galbanino 200g di Continua a leggere..

Il pan di ghiaccio con pasta madre e farina di tipo 1 è un tipo di pane che vi sorprenderà per l’esplosione che avrà questo pane nel forno e per la leggerezza della mollica! Ricetta spiegata passo per passo.

Un nuovo tipo di pane, gustoso e perfetto per le merende dei bambini accompagnato con un filo d’olio. Pane con le zucchine, con delle belle profumate zucchine di stagione… per chi è interessato il primo assaggio è pronto! Ingredienti: 250 g di farina multicereali 30-50 g di pasta madre rinfrescata 1 zucchina cotta a vapore 1 Continua a leggere..

Solo oggi mi sono accorta che è passato un sacco di tempo dal mio ultimo post!!!! Certo il tempo passa così in fretta che nemmeno me ne rendo conto!!!! Oggi volevo anzi speravo di iniziare la settimana con una ricetta ligth ma con questo tempo così orribile c’ho ripensato, la prova costume è rimandata!!!! Ed Continua a leggere..

Una pasta e broccoli da urlo, specie per la presenza della mollica di pane fatta tostare il giusto dovuto. Il profumo delle acciughe fatte cuocere nell’aglio conferisce alla pasta stessa una sorta di piacere sublime.

Ingredienti per 4 persone:-320g pasta- una bustina di zafferano- 300g zucchine- 200g pomodorini ciliegia- 60g mollica di pane- 4 cucchiai olio di oliva- 140ml olio per friggere- 40g farina- 60g grana grattugiato- uno spicchio di aglio- sale grosso- sale fino Preparazione:Tagliare le zucchine a bastoncini e nel frattempo scaldare l’olio in padella. Infarinare i bastoncini Continua a leggere..

La veneziana con lievito madre è ricetta di un grande lievitato delle feste non solo natalizie, ma anche pasquali. Si tratta di un prodotto perfetto per chi non ama i canditi o l’uvetta in quanto non sono previsti ed ha una struttura leggerissima e una mollica molto più filante!