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Pasta Brisè Porzioni: 3 basi da 25 cm Tempo: 10 minuti Difficoltà: semplice Stampa Il bello di poter condividere con voi ricette, scrivendo sul blog, è il mio scaccia malinconia, e mi fa sentire meno lontana dal mio Cheffino. Oggi infatti vi suggerisco una preparazione di una pasta di origine francese, non una pasta intesa Continua a leggere..

Ingredienti; 300g pere a cubettini, 150g marmellata di albicocche (la mia), 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 tuorlo, zucchero a velo Riunire in una ciotola le pere con la marmellata di albicocche, mescolare, coprire e lasciare a riposo fino all’utilizzo. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 quadrati di uguale misura; adagiare del mucchietti Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grosso peperone rosso (500g), 12 fettine di lonza (800g), 6 fette di provola (120g), 2 uova, farina OO, pangrattato, olio per frittura, sale Togliere il torsolo al peperone, tagliarlo in 3 falde di uguale misura, eliminare semi e filamenti lavando sotto acqua corrente. Adagiare le falde dei peperoni su una teglia rivestita di Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 50g burro, 250g ricotta, 100g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), zucchero a velo Srotolare la pasta sfoglia e nel senso della lunghezza tagliarla in 3 strisce di uguale misura; sovrapporre le strisce incollandole fra loro con il burro fuso spennellato per tutta lunghezza, poi arrotolare. Avvolgere in Continua a leggere..

Sarà sicuramente capitato anche a voi di avventurarvi nella preparazione di qualche ricetta d’oltreoceano, ritrovandovi ad avere a che fare con unità di misura espresse in cups, tablespoons, ounce. Gli americani, diversamente da noi che misuriamo attraverso il sistema metrico decimale, misurano gli ingredienti in volume ed è proprio per questo motivo che avere di Continua a leggere..

Be non saranno perfetti come quelli di mia madre, ma ci siamo vicini, anche se mio figlio adora i maccheroni della sua nonna e dice sempre che come li fa lei  non li fa nessuno, consistenza perfetta e tutti uguali, il pugno della sua mano é l’unitá di misura, e se le chiedi…. quanta acqua? Ti Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (800g), 4 fette spesse 2cm di melanzane, 4 fette di fontina (200g), 2 uova, farina, pangrattato, olio per frittura, sale Appiattire delicatamente con il batticarne le fette di lonza e regolare i bordi, per ottenere dei medaglioni di carne della stessa misura; grigliare su una piastra rovente le melanzane Continua a leggere..

Una torta super veloce e dalla resa top. Soffice e golosa, andrà a ruba tra grandi e bambini! Ingredienti (per una tortiera da 20cm di diametro): UNITÀ DI MISURA VASETTO DI YOGURT DA 125G 1 vasetto di yogurt al cocco 1 vasetto di zucchero 3 vasetti di farina ½ vasetto di olio di girasole 3Continue Continua a leggere..

Lo so perfettamente che i muffiins sono dolci. Li prepariamo per la colazione e sono amati da grandi e piccini. Ma dato che la cucina è sperimentare sempre nuove ricette, ho convertito la ricetta dolce in salata, utilizzando ciò che avevo in frigo: verdure e formaggio. Io sono famosa per i muffins, li adoro fare Continua a leggere..

Le affettatrici Fac garantiscono la qualità eccellente tipica del Made in Italy. Si tratta infatti di un’azienda italiana, fondata nel 1963, che lavora con passione e dedizione, realizzando prodotti sul territorio italiano. Tutte le affettatrici Fac vengono realizzate in lega di alluminio, ossia MG3, di cui la componente principale è il magnesio il quale risulta Continua a leggere..