Tag Archives: MIO

 Le UOVA IN PURGATORIO sono la soluzione facile, economica e appetitosa di tanti di noi . Questa preparazione mi suscita sempre ricordi della mia infanzia , quando mia madre cucinava le uova, in una piccolissima padellina di alluminio, un pò storta, molto vissuta. Le adoravo, con la passata di pomodoro fresco e le foglioline di Continua a leggere..

La TAJINE con ortaggi, legumi e salsiccia è una mia libera interpretazione di una famosissima preparazione della cucina marocchina e nord africana. La tradizione gastronomica siciliana è ricchissima di “/redirect.php?URL=contaminazioni” attinte sia da i popoli che ci hanno dominato, sia dai popoli vicini con i quali ci sono stati , e tutt’ora ci sono, scambi Continua a leggere..

Il mio segreto in cucina è metterci il cuore da sempre è stato il motto del mio blog e da quest’anno è finalmente anche un libro, il mio primo libro di cucina. Oggi dedico l’articolo del mio blog a raccontarvi un po’ com’è nato il tutto e cosa troverete nel libro. IL MIO SEGRETO IN Continua a leggere..

Il Buchteln è un dolce di pasta lievitata dell’Alto Adige sono dei panini dolci, morbidi e profumati. I Buchteln sono panini di pasta brioche che racchiudono nel loro cuore la confettura di albicocche, io, solo per personale egoismo, ho usato Fiordifrutta Agrumi e Zenzero, la adoro! Il mio Buchteln è preparato con il lievito madre, ma è Continua a leggere..

Buona sera a tutti oggi vi posto la ricetta di questa bontà, un dolce francesce fatto di pasta choux che venne realizzato nel 1891 in occasione di una gara ciclistica. INGREDIENTI X LA PASTA CHOUX X 8 persone: 250 ml di acqua 225 gr di farina 00 5 uova medie 1 cucchiaino di zucchero  2 Continua a leggere..

Una carbonara più gustosa ..un fila e fondi da veri golosi.. Related posts: Spaghetti alla Carbonara FUSI DI POLLO A MODO MIO AMC SUGO CAPRICCIOSO

Una marmellata delicata e ricca di vitamina C! La mamma del piccolo Pietro un mio fedelissimo fans, mi ha regalato dei bellissimi e preziosi Cedri Mano di Buddha, agrume a me sconosciuto fin’ ora, ma che Lei ha  raccolto felicissima dalla sua pianta che cura amorevolmente! Non sapendo nulla di questa specie di  cedro…mi sono Continua a leggere..

LE 5 RICETTE PIU’ CLICCATE NEL MIO BLOG Una raccolta delle 5 ricette piu’ cliccate e gradite dai miei fan o da chi mi segue, ricette sia dolci che salate facili da fare, testate e buonissime! LE 5 RICETTE PIU’ CLICCATE NEL MIO BLOG PER LEGGERE LE RICETTE CLICCATE SULLE FOTO!! CIAMBELLONE AL LATTE SOFFICE Continua a leggere..

FETTE DI MELANZANE COTTE IN FORNO A MODO MIO di Laura Lau INGREDIENTI: 2 melanzane (le mie erano grandi) q.b. di passato di pomodoro o sugo al basilico già pronto q.b. parmigiano grattugiato q.b. affettato di tacchino (io ne ho usato una confezione) q.b. scamorza (io ho usato quella non affumicata) q.b. olio di oliva Continua a leggere..

FRITTELLE DI VERDURE A MODO MIO SENZA DOSI di Laura Lau Questa mia ricettina non prevede le quantità degli ingredienti, dipende da quante ne vuoi fare!