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Cavoletti di bruxelles é passato un mese dal mio ultimo post.. Il tempo passa e non me ne accorgo.. È anche vero che tempo per i fornelli zero e anche voglia a dire il vero… Mese interessante ma anche impegnativo sotto alcun aspetti, soprattutto da un punto di vista psicologico, non parliamo poi di quello Continua a leggere..

Chiedo scusa a chi mi segue, non volevo essere assente ma comincio a fare un po’ fatica a stare dietro tutto e tutti…come mai? Perché sono al 9° mese e tra una super panza che ormai si fa arrogantemente notare, e qualche disturbo legato a questa condizione così meravigliosa, qui si sta iniziando a far Continua a leggere..

Ormai tutte le verdure le troviamo in qualsiasi momento dell’anno, però quando sono nella stagione giusta, il sapore è tutto un’altra cosa. Sinceramente mangiare un pomodoro a dicembre non è come mangiarlo in estate. Tempo fa avevo trovato da qualche parte due file excel  suddivisi mese per mese con indicato il periodo di frutta e Continua a leggere..

  I Biscotti sono un Confort food che unisce la famiglia , come ogni bimba sono cresciuta con il profumo di biscotti fatti in casa ed ancora oggi alla soglia degli “Anta- più 1 ” sono alla ricerca della ricetta dei biscotti di mia nonna erano tipo i Cookie Ameriani ricordo che si formavano delle Continua a leggere..

questo mese con le Cuochine siamo da Annadel blog ai fornelli con la celiachiacon questi golosi panzarotti ripienii miei sono più piccoli e tondi  e al fornoma ho seguito la ricetta pari pariper 50 piccoli panzarottivediamo cosa ho usato1 kg di patate2 uova100 gr di parmigianosale200 gr  io di provola a dadinicome si preparanolessate le patate con Continua a leggere..

Questo mese quando ho visto il tema proposto da Dani & Juri del blog Acqua e Menta ho esultato: “finalmente un dolce, finalmente un dolce!!” In quattro e quattr’otto (il tempo di un paio di telefonate con fornitori + una riunione interna) avevo elaborato le ricette. Il tempo di impastare, fare riposare la sablé come si deve et voilà!  Continua a leggere..

Scroll down for english version Quest’inizio di aprile, con quest’aria tiepida e frizzantina, con la natura che rifiorisce e ci riempie gli occhi di colore ed il naso di profumi… ha fatto venir voglia a noi stagionatrici di far qualcosa di nuovo …e perchè no… anche un po’ selvaggio… e cosí ecco nascere nelle nostre Continua a leggere..

Se me lo ricordo è un bene, comunque il primo martedì del mese c’è questo simpatico giochino Questo mese mi son ricordata, ma non sto leggendo molto perché tra Comicon, studio, organizzazione di cose, viaggi sulla Salerno-Reggio Calabria, non ho avuto nemmeno molto tempo da dedicare al blog e alla lettura. Regole del teaser tuesdays: Continua a leggere..

Con Aprile possiamo iniziare a dire addio al freddo e alle note amarognole dei prodotti invernali, mentre i mercati si arricchiscono ogni settimana di prodotti nuovi e dai sapori variegati. Per quanto riguarda la frutta non c’è ancora moltissima scelta, solo si iniziano a vedere le prime fragole al centro-sud. Per il resto invece c’è molta Continua a leggere..

  Sarà sicuramente capitato a molti di notare sulle lattine di prodotti ortofrutticoli quali pelati, piselli e altro un codice come quello soprariportato. I pomodori pelati, le polpe e le passate sono conserve sterilizzate che si conservano da due fino a più di tre anni. Il periodo di raccolta però dura qualche mese e i pomodori devono Continua a leggere..