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Una furtiva Lagrima – G. Donizzetti  (Hauser) In tanti anni di blog, questo è quello in cui ho postato di meno. Nella media, potrei dire che non sono riuscita a condividere neanche una ricetta al mese. Credo di essere vittima di una saturazione da cibo: visto, ascoltato, sprecatodecantato, offeso… Ogni volta che vedo una trasmissione sul cibo in televisione, Continua a leggere..

Ed eccoci a novembre, un mese triste, buio e pure lunghissimo! Nonostante abbia solo 30 giorni risulta sempre infinito, sarà il clima bigio e nebbioso o anche le giornate che si accorciano inesorabilmente, ma questo mese mette sempre una tristezza infinita. Unica nota positiva sono la quantità di verdure presenti sul banco del mercato, iniziano Continua a leggere..

 Consigli del Mese: Novembrein Cucina Novembre porta con sé l’autunno in pieno splendore: le giornate si accorciano, l’aria si fa più fresca e le cucine si riempiono di profumi caldi e speziat i. È il momento perfetto per sperimentare con ingredienti di stagione e coccolarsi con piatti confortanti. Ecco alcuni consigli per rendere il tuo Continua a leggere..

Oggi L’Italia nel piatto si tinge di ROSA, al fine di promuovere il mese della prevenzione dei tumori femminili. Come ogni anno la LILT, Lega italiana per la lotta contro i tumori, dedica l’intero mese di ottobre alle campagne di sensibilizzazione ed educazione sui tumori. Il claim del 2024 è Join the Fight, e noi Continua a leggere..

Eccoci rientrati anche con la rubrica “Vista in rivista”,  un format che si prefigge di preparare i piatti più interessanti trovati sulle riviste di cucina. Questa volta ho utilizzato come spunto La Cucina Italiana del mese di Agosto 2024, si sì avete capito bene, quella del mese scorso (di solito utilizzo riviste d’epoca!). Mi stavo Continua a leggere..

Un sorbetto per festeggiare l’ingresso nell’estate e l’inizio del caldo torrido. Delizioso e veloce fatto con le ultime arance. Per il sorbetto la ricetta è tratta dal libro del mese, Frozen Desserts di Williams-Sonoma. Molte ricette di sorbetti richiedono di riscaldare… The post Sorbetto estivo all’arancia navel first appeared on CucinoIo.

Passione, studio, ricerca, sono alla base della filosofia e del successo di Fortunato Amatruda, patron di Anima Romita. Ma anche e soprattutto DNA, dato che Fortunato è figlio d’arte, è infatti la seconda generazione di una famiglia di pizzaioli provenienti da Tramonti, trasferitasi a Crema alla fine degli anni ’60 per aprire una delle prime Continua a leggere..

Wouldn’t it be nice – The Beach BoysTornando sul blog, ho trovato il commento di una affezionata lettrice di cui però non riesco a sapere il nome, che mi ringraziava per continuare nonostante tutto, a mantenere questo spazio in vita. Nonostante tutto. Mi sono resa conto che la media di pubblicazione è praticamente una ricetta al mese. Se Continua a leggere..

Alla fine mi sono decisa ed ho acquistato il nuovo Bimby TM6 per sostituire il mio vecchio Bimby TM31 che ha ormai 12 anni di fedele lavoro sui meccanismi.Era già un po’ che ci stavo pensando, ed avevo già fatto un pro e contro studiando le differenze tra TM31, TM5 e TM6.Ieri al centro commerciale Continua a leggere..

  Ho scelto un solo prodotto per la mia rubrica di marzo, nonostante io abbia scoperto diverse cosette ma questo prodotto merita uno spazio tutto suo perché ha dell’enorme potenziale: l’ACIDO LATTICO Non fatevi ingannare dal nome, non ha nulla a che fare con il latte di origine animale, è 100% di origine vegetale. Viene Continua a leggere..